甜梅干菜焖猪肉的做法步骤

• 步骤 1：

  梅干菜洗净挤干水份，切成细丝。

• 步骤 2：

  带筋络的猪肉切成大拇指粗的条状。

• 步骤 3：

  锅中少油，先炒猪肉成形。

• 步骤 4：

  加入梅干菜翻炒均匀，调入适量米酒和水，大概沫到肉一半的位置。

• 步骤 5：

  盖上盖子小火焖10一12分钟样子，最后还有汁的话就大火收汁即可，通常焖到最后都没有什么汁了。

• 步骤 6：

  不用调味了，通过焖煮，梅干菜里面的咸甜味都会渗透出来。