丝瓜鸡蛋汤的做法步骤

• 步骤 1：

  丝瓜去皮，用滚刀法切，打好鸡蛋，可以在鸡蛋里滴两三滴料酒

• 步骤 2：

  水沸腾后把丝瓜倒入，水一定开，不然丝瓜会变黑

• 步骤 3：

  再接着放入榨菜

• 步骤 4：

  等丝瓜熟了以后，最后倒入蛋液，倒入蛋液不要马上搅拌，不然蛋就变成渣渣了

• 步骤 5：

  最后再放适量的盐，因为榨菜本来就蛮鲜的，可以不放味精。OK 美味的丝瓜汤就完成啦！