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步骤 1:
肉洗净切肉末
步骤 2:
香菇、黄花菜泡发。
步骤 3:
香菇顶部切十字刀。切葱花备用
步骤 4:
坐锅热油,放腌好的肉末炒至变色,盛出备用
步骤 5:
锅留余油,放香菇、黄花菜煸炒
步骤 6:
放炒好的肉末炒匀后,加豆瓣酱、黄豆酱各一大勺
步骤 7:
炒开后老抽,少许水
步骤 8:
大火煮开后转小火焖3、5分钟,放糖转大火收至汁干
步骤 9:
撒上香葱出锅
腌肉调料:料酒、盐、糖、白胡椒粉、生粉、生抽
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