微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
西葫芦锅贴收藏
浏览 27635
收藏 632
时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 西葫芦 400克
- 鸡肉 300克
- 猪肉 100克
- 面粉 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 香油 适量
- 酱油 适量
西葫芦锅贴的做法步骤
-
步骤 1：
西葫芦去皮擦丝，加少许盐腌一会儿，挤出水分，鸡肉、猪肉剁馅、葱、姜切末，加盐、料酒、香油、酱油和西葫芦丝一起沿一个方向搅拌上劲儿；
-
步骤 2：
平底锅油热后，将包好的锅贴排入平底锅中，中火将底部煎至金黄；
-
步骤 3：
倒入适量面粉水，约没过锅贴的三分之一，加盖，小火煎约十五分钟至面粉水完全收干即可。
小贴士
面粉水的调制是清水1杯、盐半茶匙、面粉2大匙，搅拌至没有颗粒即可。
