南乳烤半片鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  半片鸭斩大件，在上面划几刀，以便入味；

• 步骤 2：

  平底锅加热，干锅将鸭肉中的油煎出；

• 步骤 3：

  香辣南豆腐乳碾碎，倒入美极鲜酱油，喜欢颜色漂亮些可以再加一些老抽调色；

• 步骤 4：

  倒入少许葡萄酒；

• 步骤 5：

  将煎好的鸭肉放入酱料中腌制两个小时；

• 步骤 6：

  烤箱预热220度，烤盘铺上锡纸，将鸭肉放到烤盘上烤二十分钟即可。（我开始没加老抽，中途又加一次老抽调色。）