超简单，巨好吃的辣炒大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先准备好所需的食材并清洗干净

• 步骤 2：

  

  姜切丝，蒜切末，杭椒，小米辣，香葱切小段备用

• 步骤 3：

  

  大虾挑去虾线，剪去虾须，加1大勺料酒腌制15分钟

• 步骤 4：

  

  调一个酱汁；碗中加入2大勺生抽，1大勺料酒， 1大勺蚝油，半大勺老抽酱油，1小勺食盐，加4大勺清水搅匀备用

• 步骤 5：

  

  热锅凉油，加入葱姜蒜，杭椒，小米辣，花椒炒出香味

• 步骤 6：

  

  下入大虾翻炒

• 步骤 7：

  

  炒到大虾变色后，倒入调好的酱汁

• 步骤 8：

  

  再翻炒2-3分钟，大虾裹满汤汁，大火收一下汁即可

• 步骤 9：

  

  成品图01