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鸡腿烧土豆收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 8只
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1个
- 泰椒 2个
- 大葱
- 生姜
- 大蒜
- 大料
- 海鲜酱油
- 胡椒粉
- 盐
- 味精
- 白糖
鸡腿烧土豆的做法步骤
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步骤 1：
1、鸡腿冷水泡30min后切口 2、切后后冷水浸泡2h 将血水泡出 3、捞出控干水分待用 4、做酱汁：酱油、蚝油、葱段、姜片、蒜片、泰椒段或者干辣椒、胡椒面、白糖、盐、味精 5、将酱汁放入鸡腿的盆里一起搅拌，研制1h 6、油烧7成热后将鸡腿一个一个放进锅里不停翻炒直至炒出香味 7、将土豆和胡萝卜块倒入锅里一起翻炒8、土豆颜色微微变黄后将腌鸡腿的酱汁全部放入锅里，再加清水（刚刚过鸡腿为好） 9、大火烧开后转小火 炖30min左右 知道酱汤近乎炖没位置 ps.煮炖时要尝尝味道 可是适当加点盐
我比较喜欢吃一点辣味的菜 所以每次做菜都会想办法放点辣椒在菜里 这算不算创新呀
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