虾仁豆腐煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  大虾去头去壳去虾线洗净，加入1勺味达美臻品料酒，1小勺盐，抓匀腌制备用

• 步骤 3：

  

  鸡蛋豆腐用中间切开，再轻轻倒出来，再切成厚片，金针菇去除根部洗净，葱切葱花，小米椒切圈

• 步骤 4：

  

  取一个容器，加入味达美醇品蚝油1勺+味达美臻品特级生抽1勺+味达美冰糖老抽酱油1勺+白糖1勺+清水小半碗，调成酱汁备用

• 步骤 5：

  

  将鸡蛋豆腐放入淀粉中裹上一层淀粉

• 步骤 6：

  

  平底锅倒入适量的食用油烧热，再放入日式豆腐中小火煎至两面金黄色

• 步骤 7：

  

  盛出备用

• 步骤 8：

  

  砂锅刷一层食用油，依次放入金针菇

• 步骤 9：

  

  放入鸡蛋豆腐

• 步骤 10：

  

  放入虾仁

• 步骤 11：

  

  淋入刚好调好的酱汁

• 步骤 12：

  

  盖上锅盖，中火煮5分钟

• 步骤 13：

  

  再撒上葱花和小米椒即可

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  图二

• 步骤 16：

  

  图三

• 步骤 17：

  

  图四