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步骤 1:
食材:甜豆、玉米笋、胡萝卜、虾仁、腰果。
步骤 2:
这叫甜豆和荷兰豆、豌豆很相似。
步骤 3:
玉米笋滚水焯过。(焯时放一勺盐,可以入味)
步骤 4:
虾仁滚水焯过捞起待用。
步骤 5:
腰果油炸好,热锅冷油爆豆豉、蒜片。
步骤 6:
倒入甜豆、胡萝卜煸炒加盐。
步骤 7:
再倒入玉米笋、虾仁加鸡精煸炒关火,加腰果装盆。
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