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步骤 1:
鲈鱼洗净,鱼面上切几刀,沥干水,或用厨房用纸擦干水
步骤 2:
坐锅热油,油比平时煎鱼稍多,放鱼,双面剪透,取出
步骤 3:
番茄沙司加盐、糖、生粉、虾酱
步骤 4:
加水调匀
步骤 5:
姜切片,蒜、葱
步骤 6:
锅中倒出一半油,先放姜葱蒜炝锅,放鱼,加料酒,加调好的番茄酱,烧至汁基本干即可
孔雀开屏鱼
年年有余
清蒸鲈鱼
香煎鲈鱼
鲜而不腥清蒸鲈鱼
糖醋鲈鱼
清真鲈鱼
砂锅焗鲈鱼—鱼肉鲜嫩爽滑美味
家常水煮鱼
红烧鲈鱼
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