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步骤 1:
先把水烧开煮汤圆
步骤 2:
准备好蛋液
步骤 3:
超市买来的500ml米酒
步骤 4:
适量的藕粉,用冷水搅拌均匀(先少来点,不够可以再加),看你喜好浓稠度来添加藕粉.
步骤 5:
汤圆飘上来后倒入整盒的米酒,加适量的白糖(看个人口味)
步骤 6:
再次沸腾后,倒入蛋液慢慢顺时针搅拌,然后同上方法倒入稀释的藕粉即可.
步骤 7:
完成收工~
我放的全蛋,还是那种黄多清少的鸡蛋,所以看着黄黄的,要是觉得不好看,可以只当蛋清或者直接荷包蛋进去.汤圆也是,自己随意.