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韩式辣酱炒贝尖收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 香菇
- 贝尖
- 胡萝卜
- 蒜泥
- 辣椒酱
- 盐
- 鸡精
- 辣椒粉
- 糖
- 水淀粉
韩式辣酱炒贝尖的做法步骤
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步骤 1：
香菇泡软洗净，切条，胡萝卜切片，贝尖用水泡一会儿，香菇、胡萝卜放入沸水中焯烫一分钟，盛出，再放入贝尖，水再开即盛出；
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步骤 2：
锅中油热后，放入蒜泥炒香，再放入香菇、胡萝卜翻炒；
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步骤 3：
放入贝尖翻炒；
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步骤 4：
辣椒酱加少许盐、鸡精、辣椒粉、糖、清水调汁，倒入锅中翻炒，放入尖椒，淋少许水淀粉，大火收汁即可。
小贴士
1．贝尖焯烫的时候不能太长，水再开捞出即可，时间长会变老。
2．配菜也可以选一些其他适合搭配的配菜。
