酱爆花蛤的做法步骤

• 步骤 1：

  将花蛤放入淡盐水中，吐净泥沙及污物；

• 步骤 2：

  锅中油热后，放入郫县豆瓣酱或其他你喜欢的酱、葱、姜炒香；

• 步骤 3：

  放入花蛤，烹入料酒，大火翻炒至完全开口；

• 步骤 4：

  放入青红椒丝，撒少许盐，翻炒均匀出锅即可。