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蒜茸粉丝开边虾收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 干粉丝 ２把
- 大虾 20只
- 蒜茸（５克） 1茶匙
- 姜末（5克） 1茶匙
- 红菜椒 1个
- 蒜茸辣椒酱（15克） 1汤匙
- 料酒（15克） 1汤匙
- 香葱 1棵
- 生抽（30ml） 2汤匙
- 香油（5ml） 1茶匙
蒜茸粉丝开边虾的做法步骤
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步骤 1：
将大虾洗净，剪去须脚，并从背部剪开，再用刀划开，挑去虾线；
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步骤 2：
粉丝用水泡软；
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步骤 3：
红菜椒洗净去籽，切成小丁，香葱洗净切碎；
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步骤 4：
蒜茸、红菜椒丁、料酒、生抽、香油和蒜茸辣酱调成汁，放入大虾中腌制10分钟；
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步骤 5：
将泡好的粉丝放入盘中铺好，再将大虾整齐的码入盘中，把剩下的腌汁淋在上面；
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步骤 6：
放入蒸锅中，蒸十几分钟，出锅后撒入香葱碎即可。
