全麦黑芝麻吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  将材料A全部混合，用“发面团8”搅拌15分钟，保鲜膜基本发酵约90分钟

• 步骤 2：

  将做法子的面团与材料B全部混合，再用“发面团8”搅拌15分钟，成稍具光滑状的面团

• 步骤 3：

  加入无盐黄油，重新选择程度“5甜面包”搅拌约30分钟，成具延展性的面团，加入黑芝麻，搅两分钟

• 步骤 4：

  面团装入大保鲜袋，排出空气，封口，发酵一个小时后，放入冰箱，以备第二天使用

• 步骤 5：

  次日，取出发酵好的面团，先回复室温，再取出，滚圆，盖上保鲜膜松驰十五分钟

• 步骤 6：

  将面团擀成椭圆形，

• 步骤 7：

  翻面后轻轻卷成圆柱体，分别放入吐司模，

• 步骤 8：

  盖上湿布，进行最后发酵（我发了一个半小时，可能天冷），发至吐司模九分满即可

• 步骤 9：

  烤箱200度预热，烤35分钟，出炉后即刻脱模