红豆面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红豆沙平分成35克一个，搓圆待用

• 步骤 2：

  

  把除黄油以外的主面团食材放入和面机中揉成面团，再加入室温软化的黄油揉至扩展阶段

• 步骤 3：

  

  取出揉好的面团，收圆，放在容器里盖保鲜膜，密封发酵至两倍大

• 步骤 4：

  

  用手指蘸面粉戳洞不回缩不塌陷即可

• 步骤 5：

  

  把发酵好的面团放在揉面垫上，按压排气

• 步骤 6：

  

  均分成6份，全部滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟

• 步骤 7：

  

  取一个松弛好的面团，用擀面杖擀圆

• 步骤 8：

  

  翻面，放上红豆沙

• 步骤 9：

  

  像包包子一样包好，捏紧收口

• 步骤 10：

  

  收口朝下，有间隔的摆放在烤盘上

• 步骤 11：

  

  放在温暖处发酵至两倍大

• 步骤 12：

  

  表面刷上鸡蛋液

• 步骤 13：

  

  擀面杖一端沾鸡蛋液后沾上黑芝麻，轻轻的压在面团中间

• 步骤 14：

  

  全部沾好黑芝麻

• 步骤 15：

  

  把烤盘放进提前预热好的烤箱中，上下火180℃烘烤18分钟左右

• 步骤 16：

  

  烘烤完毕，取出晾凉，密封保存

• 步骤 17：

  

  圆滚滚，胖乎乎的

• 步骤 18：

  

  面包体松松软软，豆沙香甜可口

• 步骤 19：

  

  简单经典款的红豆面包，喜欢的试试吧