南瓜中的营养成分很多，也比较全面，如维生素B、维生素C、胡萝卜素、铁磷。
南瓜中含有八种氨基酸，为人体所必需，还有幼儿所需的组氨酸，其中丰富的亚麻油酸、卵磷脂和硬脂酸能够促进婴幼儿大脑的发育和骨骼的发育。
今天用南瓜做个鸡蛋饼，软糯香甜，黑芝麻可加可不加，1岁以上吃可以少加点糖。
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南瓜蛋饼 9+宝宝辅食收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 1个
- 南瓜 1块
- 面粉 2勺
- 热炒油 适量
- 黑芝麻 适量
南瓜蛋饼 9+宝宝辅食的做法步骤
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步骤 1：
南瓜切块蒸熟压泥+鸡蛋+面粉。 南瓜蒸熟后出的水需要倒掉，水分太大容易不成型。
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步骤 2：
搅拌均匀，辅食锅刷油倒入南瓜糊。 搅拌好的南瓜糊的状态稍微浓稠一点能流动的状态，面粉量自行加减。
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步骤 3：
用铲子整理平整，上面撒一层黑芝麻，开小火煎制。
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步骤 4：
一面定型翻面，两面煎熟即可。
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步骤 5：
出锅切成方便宝宝抓握的大小，开饭！
