蒸水蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打散；

• 步骤 2：

  鸡蛋的1.5倍的水加一勺淀粉调匀；

• 步骤 3：

  鸡蛋和含淀粉的水混合，加少许盐和鸡精；

• 步骤 4：

  过筛倒入蒸碗中；

• 步骤 5：

  盖上保鲜膜；

• 步骤 6：

  放入蒸锅中，大火蒸开，小火蒸十二至十五分钟即可。蒸好的水蛋可以淋上一点生抽、香油、香葱碎，也可以加各种自己喜欢的卤汁。