凉拌猪皮

2022年07月05日

现在买肉都带皮了，做小炒肉，肉丸汤时，猪皮都不会用，我每次买肉后，都会把肉皮剔下来，放冻柜里保存。今天买菜，肉摊的老板送了一些肉皮，加上以前积累的，正好做一餐卤猪皮，卤猪皮可青椒炒，可凉拌。正值夏天，做一次凉拌猪皮。

干锅鸡丁

2022年07月03日

昨天喝了鸡汤，今天做个鸡丁，一鸡两种吃法。鸡汤营养，鸡丁鲜美，口味浓。

清炖鸡汤

2022年07月02日

家里经常炖鸡汤，汤喝了，肉都不喜欢吃。今天我就做个清炖鸡汤，明天再做鸡丁干锅，一鸡两恰，即没浪费食材，又饱了口福。

香煎翘嘴鱼

2022年07月02日

翘嘴鱼，肉质细嫩，鲜美，但小刺较多，恰时得小心翼翼，这样做的翘嘴鱼就避免了恰鱼时的口感，鱼外酥里嫩，原汁原味。

白灼河虾

2022年06月26日

活的小河虾，很新鲜，白灼味道鲜美，肉质细嫩。

排骨蘑菇汤

2022年06月18日

每天做不同的汤，做不同的味道，白蘑菇香，鲜，可炖，可炒，都很鲜美。

红烧肉

2022年06月17日

红烧肉是湖南的一道名菜，味道 肥瘦相间，口感肥而不腻、软糯香甜，入口即化，是老少皆宜的美食 。