猪肚汤是滋补食疗的佳品。具有健脾养胃、补中益气等功效。
公公婆婆还在家里，炖道猪肚排骨花生米汤既滋补，又养胃。炖的花生软软的，排骨肉已脱骨，猪肚香香的，味道很好，汤浓味美。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
猪肚排骨花生米汤收藏
浏览 34397
收藏 1896
时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肚 1个
- 花生米 100g
- 姜片 适量
- 葱花 适量
- 排骨 500g
猪肚排骨花生米汤的做法步骤
-
步骤 1：
猪肚洗净切片。
-
步骤 2：
排骨焯水，沥干水。
-
步骤 3：
花生米水泡一下，去皮，洗净。
-
步骤 4：
准备好姜片。
-
步骤 5：
热锅放植物油后放猪肚翻炒。
-
步骤 6：
下姜片炒一下。
-
步骤 7：
放排骨，放适量料酒，炒入味。
-
步骤 8：
放开水没过排骨，猪肚。
-
步骤 9：
放入花生米，一起煮开。
-
步骤 10：
放入沙锅里大火炖20分钟，小火炖30分钟。
-
步骤 11：
加适量盐，盛入大碗里，再撒上葱花，又浓又香的猪肚排骨花生米汤真好恰。
小贴士
猪肚，排骨在热锅里炒好，放水煮开后，炖出的汤又浓又白，很好喝。
