超仙的琉璃果子

2022年05月24日

天气越来越热，孩子想吃点凉凉的，那就做这款琉璃果子给他吃吧，冰凉爽口

网红柿柿如意月饼，这也太像真的了

2021年08月15日

要论今年最火的月饼，非事事如意莫属了，也就两三天的时间，quan网的黄金芝士粉都被买断货了。那今天咱们就来做这款事事如意月饼。

月饼中最常用的金沙奶黄馅，记住这个配方就够了

2021年08月14日

还有一个月就要中秋节了，今天就来分享一款月饼中最常用的金沙奶黄馅儿，可以做广式，流心，冰皮，奶香浓郁。

精品五仁月饼，馅料满满，香气四溢，做法超详细

2021年07月30日

还有一个多月，中秋节就要到了，每年都是自己做月饼送朋友，一些老顾客都说从没吃过这么好吃的五仁月饼。这个五仁馅料的做法，已经用了好几年了，味道超级香，做法也超级简单。一些细节问题，我也会写清楚，做的时候一定要好好看菜谱哦

炎炎夏日，来块绿豆糕解解暑吧，低油低糖，好吃又健康

2021年07月06日

绿豆有着清热解毒的功效，夏天多吃点绿豆好处多。那今天就做了一款简单的绿豆糕，低油低糖，糖尿病人和减肥人士也能放心食用。 关于这款绿豆糕可能遇到的问题，这里也总结了几条 1.木糖醇是什么？可不可以用别的代替？糖量可否再减？ 木糖醇是一种代糖，升糖指数很低的一种糖，不是特殊人群可以用白砂糖代替。这里糖量不建议再减了，这款绿豆糕本身就是稍有点甜的 2.黄油可以用其他的代替吗？可否减量 黄油可以换成玉米油，葵花籽油，色拉油等气味较轻的油，像花生油，菜籽油，大豆油这些气味重，会影响绿豆糕本身的味道，这里不建议使用。油量也不建议再减，如果再减可能会造成沾模 3.可不可以不用奶粉？ 也可以不放，但是放过口味会更好，不建议省略。 4.没有破壁机料理机，怎么办？ 可以直接过筛，炒的时候会更省力 其他问题，打绿豆的时候可以放牛奶代替水来打，奶味会更加香浓

新手也能一次成功的冰淇淋，口感绵软无冰渣，巨好吃

2021年07月03日

想吃冰淇淋，不用出去买了，在家用三个鸡蛋就能做，简单几步，做出来的冰淇淋比买的还要好吃，而且一点腥味没有。

可烤可烙的软皮红豆饼，不发酵不开酥，简单零失败

2021年06月29日

之前做过一次软皮绿豆饼，很多朋友说，能否减油减糖，这里面的材料是否都需要放，那针对这些问题，我又把配方进行了一些改良，这个就是低油低糖版本的了，所有的材料都不建议再减了。 这里用到的糖是木糖醇，是一种代糖，如果不带减肥期间或者是糖尿病人食用的话可以用白砂糖代替。 这里所使用的玉米油是比较清爽的，可以用一些味道比较淡的食用油来代替，但是像花生油，橄榄油这种不建议使用，味道会有些冲，影响这个红豆饼的味道。 烘烤的温度要根据自家烤箱的脾气来，没有烤箱也可以用平底锅来烙

超简单的牛奶布丁雪糕，奶香浓郁无冰渣，超好吃

2021年06月23日

毫无冰渣❗️自制奶香雪糕❗️比小布丁好吃|||这么热的天来根雪糕爽呆了！ 自己在家做的这款奶香雪糕好吃到爆~ 学会了每年夏天都必须给安排上，不信你试试~

炎炎夏日，来瓶椰香浓郁的杨枝甘露吧

2021年06月21日

炎炎夏日，孩子不敢吃雪糕冰淇淋，就给他们做了这款你奶茶店还要好喝的杨枝甘露

万用的经典红豆沙做法，月饼蛋黄酥都适用

2021年06月17日

红豆沙分很多种，做法也挺多的，水洗法去年也做过了，但是香味不够浓郁，也确实有点浪费，那今天就把我最常用的红豆沙做法分享一下。 这里你可能会有疑问以下，1.为什么放这么多的油？ 做广式月饼馅料是会油一些的，如果不做广式月饼，可以自己酌情减量。 2.那不放麦芽糖行不行？ 麦芽糖起到一定的粘合作用，炒出来的豆沙不发散，如果用来包包子，也可以减量，塑型效果没有这么好。 3.这里糖量可不可以再减？ 个人不是很喜欢吃太甜的，觉得这个甜度合适，不用再减了。

超简单的菠萝派做法，酸酸甜甜，酥酥脆脆超好吃

2021年03月10日

没有什么可说的，既简单又好吃，厨房小白也能轻松get

元宵节一定要试试这款炫彩琉璃汤圆，好看更好吃

2021年02月22日

元宵节快要到了，做一款炫彩琉璃汤圆，好看更好吃

以假乱真的寿桃包做法，学会以后老人过寿不用买蛋糕了

2021年02月15日

过年期间老人过寿，一定要试试这款仿真寿桃包，老人孩子都喜欢，寓意还好，在家人面前露一手，也倍儿有面子x

秒杀棉花糖版的雪花酥，教你熬糖版雪花酥做法，低糖更好吃

2021年01月31日

做过雪花酥的应该都知道，用棉花糖做的雪花酥，还没吃完就变硬了，一般它的最佳食用期也就是一周，一周以后虽然还可以吃，但是口感、味道都大打折扣。 实际上熬糖版本的成本会更低，甜度也可以自己掌握，而且味道甩棉花糖版的几条街，而且不会变硬。 这个饼干可以选用小奇福，小葫芦，或者三牛饼干都可以。坚果也可以选择自己喜欢的坚果。

快过年了，分享一款超好吃的咖啡糖，吃一口就停不下来

2021年01月29日

这是一款非常好吃的糖果，口感酥脆，做法非常简单，其实这不用温度计也可以，看糖浆的状态，或者滴一滴到凉水中，取出以后是嘎嘣脆的，就可以了

外面10块一份的山楂糖雪球，在家轻松做，酸甜开胃，简单零失败

2021年01月23日

糖雪球，又名"糖炒山楂"、"糖球果"， 口感好，能生津止渴，吃上一个外皮香甜内里有果酸味道的糖雪球，久吃不腻。吃起来不会粘牙，而且不会太硬，入口即化内里山楂也达到了六成熟的程度，口感非常好。

这个口味的牛轧糖，吃一口就上瘾，太惊艳了

2021年01月20日

这个口味的牛轧糖真是超好吃，酸酸甜甜，奶香浓郁，越吃越好吃

人人都能在家自制的芝麻花生糖，3种材料，一分钟学会

2021年01月15日

快过年了，分享一款人人都能做的芝麻花生糖，用材做法都简单，香酥香酥的，老人孩子都爱吃

这才是粘豆包的正宗做法，软糯劲道，好吃不粘牙

2021年01月04日

粘豆包，又称豆包。是东北满族特色食品。满族人传统上喜欢粘性的食品，有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动。在中国北方许多地区非常的普遍，是人们冬季餐桌不可或缺的主角。 粘豆包一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬。一切工艺源自于天然，属传统天然食品的典范。粘豆包不但营养均衡，更包涵了古老的文化传承，是粗粮细作的先河。今天就来分享如何在家自制

童年美食米花糖，简单几步在家轻松自制

2020年12月23日

小时候只有过年或者邻居结婚才能吃到的米花糖，在我们这叫糖米，香甜酥脆，小时候真是超爱吃，没有想到自己在家做这么简单，5分钟就能出一锅。本来买了3袋，结果被孩子们吃了两包，还剩一包，不过也够用了。

腊八蒜直接放醋就错了，记住2个小技巧，一天就能吃

2020年12月16日

想吃腊八蒜不用等到腊八节，学会这个做法随做随吃，简单方便