炎炎夏日，来块绿豆糕解解暑吧，低油低糖，好吃又健康
2021年07月06日
绿豆有着清热解毒的功效，夏天多吃点绿豆好处多。那今天就做了一款简单的绿豆糕，低油低糖，糖尿病人和减肥人士也能放心食用。
关于这款绿豆糕可能遇到的问题，这里也总结了几条
1.木糖醇是什么？可不可以用别的代替？糖量可否再减？
木糖醇是一种代糖，升糖指数很低的一种糖，不是特殊人群可以用白砂糖代替。这里糖量不建议再减了，这款绿豆糕本身就是稍有点甜的
2.黄油可以用其他的代替吗？可否减量
黄油可以换成玉米油，葵花籽油，色拉油等气味较轻的油，像花生油，菜籽油，大豆油这些气味重，会影响绿豆糕本身的味道，这里不建议使用。油量也不建议再减，如果再减可能会造成沾模
3.可不可以不用奶粉？
也可以不放，但是放过口味会更好，不建议省略。
4.没有破壁机料理机，怎么办？
可以直接过筛，炒的时候会更省力
其他问题，打绿豆的时候可以放牛奶代替水来打，奶味会更加香浓
