童年美食米花糖，简单几步在家轻松自制的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把大米花和蔓越莓干还有黑白芝麻拌匀

• 步骤 2：

  

  再把清水，麦芽糖和白砂糖倒入锅中，小火熬制

• 步骤 3：

  

  开始的时候是这种大泡泡

• 步骤 4：

  

  随着糖浆温度的升高，颜色也会变深。当糖浆的气泡变得浓密且小的时候，筷子检查一下，能呈现这种拉丝的状态，大约温度是125度，也可以用筷子沾糖滴到冷水的碗中，糖能快速定型，里面还有一点软的状态就可以了

• 步骤 5：

  

  把准备好的大米花倒入锅中，转成最小火，让大米花均匀的裹上糖。

• 步骤 6：

  

  盛出放入不粘的烤盘中。

• 步骤 7：

  

  然后快速给它塑型，带上不粘手套防粘，给他压的紧实一些。最后再用擀面杖朝朝平把边缘也整理平整

• 步骤 8：

  

  稍微放凉以后给它切块儿，不要等到完全放凉，完全以后切块容易碎。

• 步骤 9：

  

  同年没事米花糖就多好啦是不是超级简单？

• 步骤 10：

  

  掰开看一下也是非常的紧实，一点都不会散，快过年了，赶紧给家人露一手吧