炎炎夏日，来块绿豆糕解解暑吧，低油低糖，好吃又健康的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把400g的脱皮绿豆浸泡6个小时以上，让其充分泡发。

• 步骤 2：

  

  然后放入电饭煲中，加入没过绿豆1cm的清水，用煮饭模式煮熟。

• 步骤 3：

  

  煮熟以后用手能够轻易碾压成泥，这个状态就可以了

• 步骤 4：

  

  然后把它倒入破壁机中，加入适量的水或者牛奶给他搅打细腻。

• 步骤 5：

  

  放入不粘锅中，加入黄油，木糖醇和奶粉。

• 步骤 6：

  

  开小火，不停的翻炒。

• 步骤 7：

  

  炒到绿豆沙抱团，不粘锅也不粘刮刀，有很好的可塑性，这个时候绿豆沙就炒好了，盛出放凉就可以使用了。

• 步骤 8：

  

  因为我这里要用三个颜色，所以取出一部分，加入适量的仙人掌果粉或者是食用色素

• 步骤 9：

  

  翻炒均匀，给他调成粉色豆沙团

• 步骤 10：

  

  再取一部分，加入适量的抹茶粉，给它调成绿色面团，备用

• 步骤 11：

  

  然后再把这三种豆沙团分别取一下，团圆拼在一起，

• 步骤 12：

  

  这个模具是35g的，所以这三块儿绿豆团的总共重量是35g，团圆以后放到模具中，给它压出花纹。

• 步骤 13：

  

  脱膜以后，这样一个三拼版的绿豆糕就做好了。

• 步骤 14：

  

  同样的方式再换一个模具，做一个荷花造型的绿豆糕，这个荷花造型的是50g的。

• 步骤 15：

  

  这样一款好看又好吃的绿豆糕就做好啦，放屁像冷藏一个小时以后再来食用，口感更佳。吃不了，一定要密封冷藏，三天以内吃完即可。