巨好吃炒拉条兰州风味
02月27日
中午给自己做了一份炒拉条,味道像兰州牛肉拉面店里拉条的那种做法,很好吃,十几分钟就做好了,锅里来点油,放一勺郫县的豆瓣酱,把这个红油炒出来,番茄去皮切块,放到锅里炒一下,放点大白菜,香肠,能吃辣可以来点青椒,因为郫县豆瓣酱是咸的,少放一点盐,白糖白胡椒粉调味道,太干加一点水煮,面条我买的是现成的圆粗面, 提前用另一个锅煮个八成熟,捞出来过一下水面不粘,把面条放进去,彩椒几片卤牛肉,烧烤料可以了放两勺,一点酱油,调个色,稍微翻一下就可以出锅了,又香又辣酸酸的很下饭,吃饭啦