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步骤 1:
准备主要食材:纯牛奶200毫升,安佳稀奶油90毫升,白砂糖20克,芒果适量(搭配用),吉利丁片5 克(一片的量)
步骤 2:
吉利丁片凉水泡软,芒果去皮切丁
步骤 3:
把牛奶和白糖倒入锅中混合,加热50℃左右关火,稍微凉一下
步骤 4:
泡软的吉利丁片放牛奶中搅拌融化
步骤 5:
加入90毫升安佳稀奶油混合
步骤 6:
过滤一下更细腻,倒入容器中,正好两杯(每个容器约200毫升),冰箱冷藏4个小时以上
步骤 7:
很成功哦,可根据自己的口味放芒果,蜜豆等搭配
步骤 8:
口感绵软细腻,奶香浓郁
步骤 9:
冰冰凉凉,下午茶首选
注意事项1.本方做出来是微甜的,喜欢甜一点可适当增加5-10克白糖2.添加了稀奶油,这个方子奶味比较浓郁,可根据自己口味调整3.需冷藏4小时定型凝固,可冷藏过夜4.注意配比,吉利丁片用凉水泡
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