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非儿爱美食关注

2017-05-28 加入

唯有爱与美食不可辜负

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情人节玫瑰

情人节玫瑰

2020年02月12日

情人节,又称圣瓦伦丁节或圣华伦泰节,日期在每年公历的2月14日,是西方国家的传统节日之一,起源于基督教。如今已经成为全世界著名的浪漫节日,但是不同国家的人们表达爱意的方式却各不相同。 情人节是一个关于爱、浪漫以及花、巧克力、贺卡的节日,男女在这一天互送礼物用以表达爱意或友好。情人节的晚餐约会通常代表了情侣关系的发展关键。

自制凉皮-洗面版

自制凉皮-洗面版

2020年02月10日

陕西凉皮为汉族特色小吃之一,多使用小麦面粉制作,也有米粉或其他淀粉制作的。 一般凉拌食用,种类繁多,制作方法各异,调拌也各具特色,口味不同。主要有:麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。 凉皮历史久远,凉皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的传统小吃。

猪肉酸菜包子

猪肉酸菜包子

2020年02月09日

东北酸菜,与南方的兄弟相对应,自然成了北酸菜之一种。其原料,是当地人习以为常的大白菜,秋末冬初,加水加盐,在缸中腌制。菜顶还要压一块大石头,于寒冷的环境中让菜慢慢紧缩,发酵,二三十天以后便大功告成。赶上降温,透过冰碴,从缸中取菜,冻红了手,嘶嘶哈哈进屋,一闻那黄白色的菜棵,凉丝丝的一股奇香,正宗,爽快,就是这个味!

枣花馒头

枣花馒头

2020年02月09日

枣馒头,蒸出一年的好彩头,满满的都是过年的味道。在新的一年里生活红红火火,早早起来,还有驱邪祈福的含义。

手抓饼

手抓饼

2020年02月09日

出锅后的手抓饼是层层相连,酥软可口,还有一股黄油的香味,太好吃了

港式手抓饼

港式手抓饼

2020年02月09日

出锅后的手抓饼是层层相连,酥软可口,还有一股黄油的香味,太好吃了

烙春饼

烙春饼

2020年02月04日

“立春吃春饼的习俗起源于唐朝,也叫“咬春”。由于立春时,春回大地,万物复苏,各种蔬菜发出嫩芽,人们尝鲜,古人就用面皮包着时令蔬菜,卷成卷蒸熟或者油炸,取名春饼,寓意着五谷丰登,也是春天的象征,并将互相赠送,取迎春之意。”

面包机版南瓜吐司

面包机版南瓜吐司

2020年02月03日

谁说面包机做出来的面包不好吃,那是你的工夫没下到位,今天都大家一款面包机版南瓜吐司

三鲜馅韭菜盒子

三鲜馅韭菜盒子

2020年02月02日

春节饺子吃多了难免腻,换个新鲜的吃法

雪山巧克力吐司

雪山巧克力吐司

2020年01月13日

“可以吃出脏脏包的味道,吐司放了三天还是一样软”

草莓抱抱卷

草莓抱抱卷

2020年01月13日

又是一年草莓季,听说草莓和蛋糕更配哦。既有颜值,又有内涵,草莓和奶油恋爱了。

蛋挞皮版榴莲酥

蛋挞皮版榴莲酥

2019年12月31日

咸蛋黄烤翅

咸蛋黄烤翅

2019年12月31日

咬一口皮酥肉嫩,比肯德基烤翅还好吃

咸蛋黄吐司

咸蛋黄吐司

2019年12月31日

最近咸蛋黄君火得一塌糊涂,蛋黄酥、咸蛋黄小饼干、咸蛋黄牛轧糖争先恐后与它结盟,面包界怎能甘于落后,咸蛋黄吐司我们走。 加了波兰种的吐司真的是超级柔软,用手一条一条的撕着吃超级过瘾

小米锅巴

小米锅巴

2019年12月31日

黄小米可以健脾和胃,煮小米粥时的粥油具有保护胃黏膜,补益脾胃的功效,最适合慢性胃炎候胃溃疡患者使用,新米的补益一效果的更佳。黄小米有消食的作用,小米的营养价值高于大米,维生素b1是大米的几倍,其因富含膳食纤维,因此具有防止消化不良的功效。小米含铁为大米的4.8倍,是补血健脑的佳品,有调节睡眠的作用

可可麻薯软欧包

可可麻薯软欧包

2019年10月21日

“烘烤的时候,满屋就飘着巧克力味的香气,面包刚出炉,还没晾凉就忍不住了,拿起一个掰开,慢慢拉开,可以看到麻薯在变长,满满的果仁满足了我的味蕾,越嚼越香”

榴莲蛋挞

榴莲蛋挞

2019年10月20日

“有多少人是因为想自己烤蛋挞才进入烘焙坑的,自己烤的蛋挞就是好吃,加了榴莲更加美味,不喜欢榴莲的人都能吃得很香。”

台式红豆面包

台式红豆面包

2019年10月20日

“基础款面包,烘焙新手也可以尝试,添加了老面,让面包更加松软,老人爱吃,孩子也爱吃”

万圣节鬼脸嘟嘟饼干

万圣节鬼脸嘟嘟饼干

2019年10月20日

万圣节的由来:   在西方国家,每年的10月31日为“万圣节之夜”。万圣节是西方国家的传统节日。节日之夜是一年中最“闹鬼”的一夜,所以也叫“鬼节”。那时人们相信,故人的亡魂会在这一天回到故居地在活人身上找寻生灵,借此再生,而且这是人在死后能获得再生的唯一希望。   万圣夜的主要活动是“不给糖就捣乱”(Trick-or-treating)。小孩装扮成各种恐怖样子,逐门逐户按响邻居的门铃,大叫:"Trick or Treat!"(意即不请客就捣乱),主人家(可能同样穿着恐怖服装)便会拿出一些糖果、巧克力或是小礼物。部分家庭甚至使用声音特效和制烟机器营造恐怖气氛。小孩一晚取得的糖果往往以袋计算,整袋整袋的搬回家。 中国的小孩子现在也开始过万圣节了,一起动手给孩子制造一个惊喜吧。

蛋奶馒头

蛋奶馒头

2019年10月08日

“馒头是面粉经过发酵之后再上锅蒸出来的面食。因为一般只添加酵母进行发酵,而酵母对人体也是有益的,所以可以说馒头是天然无添加的食品,不需要担心添加剂的问题。 周末蒸一锅,冻起来,吃之前再蒸一下,和新鲜的一样,营养的早餐自己动手做。”

咸蛋黄甘露酥

咸蛋黄甘露酥

2019年10月08日

“甘露酥是一道传统的中式面点,采用的是混酥面团,口感酥松,有自然的裂口,内馅可以自由选择,不放馅儿压成饼烤口感也是相当的好。 对外形没有特别的要求,随意捏捏就好,手残党小伙伴的福利。”

面包机版--100%全麦面包

面包机版--100%全麦面包

2019年09月24日

全麦粉也就是用小麦加工研磨成的粉末,全麦面包相信大家都吃过,味道不错,而且又是一种非常健康的食物选择,适当的吃一些全麦面包,就能够让身体变得更加健康。外面卖的全麦面包仅有一少部分全麦粉,今天用100%全麦粉来制作,为了改变全麦面包偏硬的口感,加了汤种,更好的锁住水分,让成品更加松软。 记得要用全麦面包粉,不能用单纯的全麦粉,全麦面包粉是有筋度的,可以揉出膜,做出的面包才会松软。不同的面粉吸水量不同,要预留少部分液体,看成团情况决定是否添加。面团含水量有点多,抻膜的时候手上抹一点油。

糖醋排骨

糖醋排骨

2019年09月21日

糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受江南一带食者的欢迎。

可可肉松小贝

可可肉松小贝

2019年09月15日

一款流行了很久的网红甜品,一直懒没做,前几天在甜品店买了一次,真的很好吃。刚好中秋放假,勤奋一次动手做一下。

老式提浆月饼

老式提浆月饼

2019年08月31日

吃过了各种馅料各种皮料的月饼,最后还是喜欢小时候的味道,老式提桨月饼,一口咬下去,酥皮在口中炸开,混合五仁的香气,每一次咀嚼都是享受。

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