面包机版南瓜吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  南瓜去皮切片，上锅蒸熟

• 步骤 2：

  

  将牛奶、鸡蛋、炼乳、南瓜泥放入面包桶

• 步骤 3：

  

  上面放面粉和奶粉，盐、糖、酵母分开摆放，酵母提前用少许30度温水化开

• 步骤 4：

  

  选择IMIX程序开始揉面，全程开盖进行

• 步骤 5：

  

  程序结束，将面团用剪刀剪成小块，黄油提前切成小块室温软化，放进面包桶

• 步骤 6：

  

  再选择一个IMIX程序，揉至表面光滑

• 步骤 7：

  

  面团取出收圆，表面撒少许干粉盖上保鲜膜，放在25-28度的环境下发酵

• 步骤 8：

  

  此时制作内馅，将南瓜泥、淀粉、奶粉、细砂糖放在一起混合均匀

• 步骤 9：

  

  不粘锅小火翻炒，将水分炒干一部分，水分太多会影响发酵

• 步骤 10：

  

  面团发酵至两倍大，大约40分钟

• 步骤 11：

  

  放在揉面垫上排气，擀成长方形大片

• 步骤 12：

  

  将炒好的馅均匀抹在上面

• 步骤 13：

  

  三折成长条

• 步骤 14：

  

  切两刀

• 步骤 15：

  

  切口朝上，编成麻花辫，按面包桶的长度折叠好放进去，表面撒南瓜子

• 步骤 16：

  

  表面喷少许水，选择发酵+烘烤程序

• 步骤 17：

  

  烤好马上取出，在面包桶底部拍两下震出热气，倒在晾网上晾凉