日式超熟醇奶吐司

2021年10月10日

这是幸福的眼泪分享的配方，之所以叫超熟就是要发酵2-3天使面包更加醇香，口感和用淡奶油做的吐司面包一样绵软细腻。烘焙的旅途充满无限的快乐，时间就是魔法师，他让普通的面粉幻化成无限的可能。

干炸小黄鱼

2021年09月14日

大连开海了，同事买了10斤小黄鱼，炖着吃太单调了，今天中午马小厨露一手来个干炸小黄鱼。部长你觉得还行吗？

椰香四叶包

2021年04月07日

这款面包是复刻好利来“椰香凤梨四叶包”，也是“豆乳四叶包”的升级版。好利来就是我的研发基地，我现在已经不满足于好吃，更注重新口味的尝试和研发。现在烘焙美食已经不仅仅是乐趣，更准确的说是我生活的意义，爱生活爱美食，认认真真过好每一天做好每顿饭。

椰蓉长条吐司

2021年04月07日

这款吐司是研制“椰香四叶包”的副产品，椰蓉馅的面包怎么做都不会翻车。

正宗猪油传统桃酥

2021年04月06日

过年炼多了猪油正好做个正传统老式桃酥。小时候就知道桃酥好吃一定用猪油，现在崇尚健康猪油做的桃酥应该就少见了。不过偶尔的一次偷欢也是可以的，用木糖醇替代了糖，这下老爸有口福了。

牛舌饼

2021年02月23日

中式点心的配方太难拿捏，一直拒绝猪油可奈何植物油实在达不到理想的效果，我终于向现实低头了，于是练了猪油，小样就不信盘不了你。今天先拿牛舌饼练练手。

糖蒸酥酪

2021年01月10日

据说是《红楼梦》里的宫廷美食，对于现代人来说材料再普通不过了，但对于物质匮乏的古代人这确实是珍惜美味了。牛奶和醪糟的碰闯，兼具营养和美味的经典美食。

小南瓜面包

2020年11月09日

秋天收获的季节怎么能少了南瓜，蒸熟捣成泥做粥馒头都是美味，一旦加入面包再配上南瓜奶酪馅，简直就是人间美味。

乳酪面包

2020年11月01日

来自堂本面包店的分享，面团我稍作改动，这款面包不甜主要突出奶酪的醇香。看过“堂本面包店”这本书，就好像找到了知音，我们都是把做面包当成生活的一部分，不光是谋生的工具也不是业余爱好，更多的是生活态度“乐在其中”。

赛螃蟹

2020年06月28日

平价的食材做出高档的美味，我感慨中华美食的博大精深。尤其是蛋黄的口感明明就是螃蟹黄，蛋清加了鲷鱼肉比螃蟹肉还螃蟹肉。

老式面包

2020年06月11日

谢谢我又把面包烤糊了的分享，确实有老口味的感觉，非常适合做主食。

奥利奥糯米滋

2020年06月02日

热爱美食的马小厨怎么能不尝试奥利奥糯米滋呢，简单快手又好吃。

驴打滚（附带红豆馅和黄豆粉做法）

2020年04月22日

做美食真的上瘾啊。驴打滚是小时候的美好回忆，上面黄黄的豆面直到今天我才真的弄明白，感悟中国人对美食的发明创造。好吃又简单的中华美食大快朵颐吧。

坚果曲奇饼干

2017年10月28日

海胆鸡蛋羹

2017年10月09日