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2015-06-10 加入

玫瑰人生

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家常炖偏口鱼

家常炖偏口鱼

2022年10月03日

开海的季节到了老爸买了好多偏口鱼,因为带籽所以才9元一斤,味道鲜美 ,十一快乐。

脆皮月饼

脆皮月饼

2022年08月27日

时间过得真快啊,转眼秋风就起了,一年一度的中秋节又到了。其实细想想日子就是在一日三餐中慢慢的过。

蘑菇炒肉

蘑菇炒肉

2022年08月23日

鲁菜厨师的分享,充分激发了蘑菇的香味,再搭配五花肉太好吃了。

毛氏红烧肉炖腐竹

毛氏红烧肉炖腐竹

2022年08月20日

老饭骨候大师的分享加了腐竹没有一滴酱油肉真的好香好香。

老醋花生

老醋花生

2022年08月15日

大师的厨房分享,同事退休宴我漏了一手,得到大伙的表扬开心。

椰蓉提子面包

椰蓉提子面包

2022年08月03日

又是EVEn的分享同时也是消耗椰蓉最好的办法。

雪碧黄瓜

雪碧黄瓜

2022年07月25日

夏天里的一股清流雪碧黄瓜。

盐水猪肝

盐水猪肝

2022年07月19日

来自国宴大师老隐记的分享,猪肝从小吃到大,还是自己做的放心好吃。7元一斤买了10块钱的新鲜猪肝,煮熟正好1斤。

锅包肉

锅包肉

2022年03月03日

第一次尝试就非常成功。

糖油粑粑

糖油粑粑

2022年02月24日

记得还是在疫情前去的长沙,糖油粑粑是长沙的特色小吃可一直没吃到。直到离开时在长沙机场一口气吃了两份,味道的记忆真的可能终生难忘。

脆皮肠

脆皮肠

2022年02月15日

今天是大连入冬以来最冷的一天–10°。猪肉便宜了12元/斤,脆皮肠调料200克9.8/袋,肠衣6元/袋,做了37根脆皮肠。

年菜东坡肘子

年菜东坡肘子

2022年01月22日

一年一度的年菜季又开始了 ,肘子我用东坡肉的方法做的,突出了肘子本身的肉香味,凉着吃更是肥而不腻。

塔城俄罗斯族老面包

塔城俄罗斯族老面包

2021年12月08日

最近在网上经常看到这个面包,今天终于有机会尝试一下,果然没有失望。这款面包恐怕是我今后主要常做的一款面包了,面包松软室温保存几天依然新鲜美味。

羊肉烧麦

羊肉烧麦

2021年11月26日

自从买了新蒸屉就特别爱蒸面食,这不冬天正是吃烧麦的季节。一大早熟食买的新鲜的羊肉配上大葱,再来上饺子皮(稍作改动就是烧麦皮),记得一定要放花椒粉和花椒油(正宗内蒙古烧麦是胡麻油),喷香流油的烧麦馋死个人。爱生活就从每一餐饭开始吧。

大白菜包子

大白菜包子

2021年11月16日

最近大连物价飞涨大白菜2元一斤一颗就要10块钱。但冬天怎么少得了大白菜包子呢,这是我第一次包大白菜包子,成功欧耶。

大盘鸡

大盘鸡

2021年11月12日

疫情的日子大连菜价飞涨两个辣椒就5元,大盘鸡好吃又经济关键是鸡肉没涨价。

日式超熟醇奶吐司

日式超熟醇奶吐司

2021年10月10日

这是幸福的眼泪分享的配方,之所以叫超熟就是要发酵2-3天使面包更加醇香,口感和用淡奶油做的吐司面包一样绵软细腻。烘焙的旅途充满无限的快乐,时间就是魔法师,他让普通的面粉幻化成无限的可能。

干炸小黄鱼

干炸小黄鱼

2021年09月14日

大连开海了,同事买了10斤小黄鱼,炖着吃太单调了,今天中午马小厨露一手来个干炸小黄鱼。部长你觉得还行吗?

椰香四叶包

椰香四叶包

2021年04月07日

这款面包是复刻好利来“椰香凤梨四叶包”,也是“豆乳四叶包”的升级版。好利来就是我的研发基地,我现在已经不满足于好吃,更注重新口味的尝试和研发。现在烘焙美食已经不仅仅是乐趣,更准确的说是我生活的意义,爱生活爱美食,认认真真过好每一天做好每顿饭。

椰蓉长条吐司

椰蓉长条吐司

2021年04月07日

这款吐司是研制“椰香四叶包”的副产品,椰蓉馅的面包怎么做都不会翻车。

正宗猪油传统桃酥

正宗猪油传统桃酥

2021年04月06日

过年炼多了猪油正好做个正传统老式桃酥。小时候就知道桃酥好吃一定用猪油,现在崇尚健康猪油做的桃酥应该就少见了。不过偶尔的一次偷欢也是可以的,用木糖醇替代了糖,这下老爸有口福了。

牛舌饼

牛舌饼

2021年02月23日

中式点心的配方太难拿捏,一直拒绝猪油可奈何植物油实在达不到理想的效果,我终于向现实低头了,于是练了猪油,小样就不信盘不了你。今天先拿牛舌饼练练手。

糖蒸酥酪

糖蒸酥酪

2021年01月10日

据说是《红楼梦》里的宫廷美食,对于现代人来说材料再普通不过了,但对于物质匮乏的古代人这确实是珍惜美味了。牛奶和醪糟的碰闯,兼具营养和美味的经典美食。

小南瓜面包

小南瓜面包

2020年11月09日

秋天收获的季节怎么能少了南瓜,蒸熟捣成泥做粥馒头都是美味,一旦加入面包再配上南瓜奶酪馅,简直就是人间美味。

乳酪面包

乳酪面包

2020年11月01日

来自堂本面包店的分享,面团我稍作改动,这款面包不甜主要突出奶酪的醇香。看过“堂本面包店”这本书,就好像找到了知音,我们都是把做面包当成生活的一部分,不光是谋生的工具也不是业余爱好,更多的是生活态度“乐在其中”。

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