【喵了个咪cary】的厨房

【湖南金钱蛋】年味就是儿时的味道

2018年02月13日

湖南蛋又叫金钱蛋，是一道美味可口的传统名菜，属于湘菜系油炸食品。用煮好的鸡蛋切片经过炸制和爆炒而成，做成的鸡蛋黄灿灿，加上辣椒们得搭配，色泽艳丽，显示出一片喜庆的好彩头。鸡蛋经过煎炸和爆炒，表皮焦脆，里层质嫩，结合辣椒味道，口味层次丰富

新年要蒸蒸日上……【糯米珍珠丸子】

2018年02月11日

糯米珍珠丸子是以一道以糯米、肉糜为主要材料制作而成的一道菜品。口感软、糯、鲜香，烹饪简单，营养丰富，并且具有暖肝、补中益气、健脾止泻的功效。

大吉大利，春节吃鸡【滋补水蒸鸡】

2018年02月10日

水蒸鸡，南方的一道名菜！把它放进装有一定量开水的锅里，用火加热慢蒸，利用沸水蒸汽把鸡蒸熟，这样的鸡既香滑鲜美又性情温和，让吃怕了煎炸食物的人们胃口大开……蒸蒸日上

【甜甜圈】春节招呼小盆友的神器

2018年02月09日

甜甜圈，一个集颜值与美味并存的甜食深受小盆友的喜欢，午后点心来一份更是惬意！甜甜圈在台湾叫“多纳滋”，在香港叫“冬甩”。甜甜圈的起源有说是19世纪荷兰油蛋糕的变种！它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆（泛指蛋打成的液体，卡士达）等甜馅料的封闭型甜甜圈。

【湖南咸肉烧糍粑鱼】

2018年02月06日

湖南湖北……等地方特色的家常菜，不论是逢年过节还是日常饮食，这绝对是老百姓餐桌上最最常见的菜品了！下饭指数爆表，也可以作为饮酒佐菜！

【惠灵顿牛排】一道可以闪光的宴客餐

2018年02月06日

电视剧【好先生】大家都看过吧……剧中男主孙红雷的职业——厨师，以及他的那道招牌菜——惠灵顿牛排。简直太诱惑了！这个牛排是有故事由来的！据说为了纪念1815年在滑铁卢之役中击败拿破仑的惠灵顿公爵，因为这是他最喜欢吃的菜。煎一块菲力牛排，铺上蘑菇酱，裹上酥皮后入炉烘烤，盛盘后搭配酱汁。这样，一道经典的惠灵顿牛排就“出炉”了。

【提拉米苏】情人节深情的带ta走

2018年02月05日

在意大利文里提拉米苏（Tiramisu）的意思是“马上把我带走”意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。