玫瑰花马林糖

2018年01月24日

马林糖，因为其原料的选择也叫蛋白糖。材料非常简单。在法国，意大利等国家非常常见。做法略有不同。它不光可以作为小朋友的零食，也可以装饰各式各样的点心与蛋糕。很多亲们被溶豆逼疯。那么来做蛋白糖吧。好操作！易成型！配方中我添加了少量奶粉。同样让它奶味十足。

草莓大理石吐司

2018年01月19日

大理石吐司有着美丽的纹路。这些纹路为吐司增添了额外的口味。吐司可以不单调的卷起来，简单的折叠几下，会使它有着随机的花纹。这种不可测性，也是制作中的一个趣味。添加的波兰种，会使吐司更加松软，不易老化。配方量为一个水立方的量

奥利奥玛德琳

2018年01月10日

玛德琳作为法式经典的一款小点心，以其酷似贝壳形状也就叫做贝壳蛋糕。如此经典的蛋糕，操作起来并不难。而且口味变化繁多。这次我选择了奥利奥。做过咸奶油奥利奥蛋糕的亲们都知道，添加了奥利奥之后，口感美妙。 玛德琳的做法有很多种，模具也有多种选择。我个人比较喜欢深模。表面纹路清晰，大小也合适。

魔法棒奶酪软欧

2017年12月28日

软欧基底，富有弹性。奶酪馅料夹心，厚重浓郁。配方中的3个，个头比较长。亦可分割成6个短些的。装饰可以随心所欲

白富美脏脏包

2017年12月08日

脏脏包的妹妹——白富美。浓浓白巧克力奶香浓郁。同样酥酥的主体！中种的加入，很好的防止了它的老化。不会硬梆梆的一款脏脏包。

迷彩中空戚风蛋糕

2017年12月01日

给戚风增添点颜色吧

脏脏包（开酥版）

2017年11月27日

网红脏脏包！浓浓的巧克力夹心，甜美的巧克力淋面，配以微苦的可可粉。组合酥酥的主体。想想都美味。成品面包，不淋面可以冷冻保存，吃之前加热，淋面即可食用。

法式可讼

2017年11月21日

可讼——也可以叫它牛角包，羊角包。它奶香浓郁，酥香满口。多次挑战一直没有达到心目中的那个它。这次，从法国MOF大师学到了一款传统的法式可讼。实战派做法！非常好吃。

肉松蛋糕卷

2017年11月13日

肉松蛋糕卷，一改往日蛋糕卷甜软的风格。加上咸味的肉松。别有一番风味哦。

香橙蛋糕卷

2017年11月13日

蛋糕卷，热量低。口感松软。下午茶。有它就够了。

丹麦吐司

2017年11月09日

丹麦吐司，一款让你欲罢不能的吐司。种草很多年。一直做不好，开酥的部分总是掌握不好，参考了很多大神的手法。终于有点样子了。

肉松小疯子

2017年11月09日

软软的面包，配上丝丝肉松。早餐。。。。有它就够了。

花纹重芝士

2017年07月19日

重芝士～芝士蛋糕家族中血统最纯正的存在～