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1、多功能锅的加热形式不同,要根据自己锅的实际情况注意观察加热情况,我用的这款是加热盘式的,加热比较均匀,如果是加热管加热,要注意一些变动一下丸子位置 2、泡打粉不要省略掉,无铝的泡打粉是安全的 3、不要偷懒,一定要过滤蛋液