虾丸烧的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋打散，加入水，生抽，盐搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  低粉与泡打粉提前混合筛入到蛋液中搅拌顺滑无颗粒

• 步骤 3：

  

  将蛋液过筛一下， 让液体细腻

• 步骤 4：

  

  多功能锅选择丸子盘，预热烤盘，时间以自己的锅为准，我这个锅的烤盘是加厚款，所以我预热的久一点，预热后刷薄薄一层油

• 步骤 5：

  

  倒入蛋糊，大概七八分满，加入虾段，如果是虾仁可以放整颗，也可以适当的加一些蔬菜

• 步骤 6：

  

  待丸子定型，用竹签把丸子翻转九十度，再家一些面糊，反复翻转让丸子表面变色即可

• 步骤 7：

  

  表面可以撒你喜欢酱，海苔，柴鱼花等等，看你个人喜好了