香酥炸鸡咖喱饭#Lady咖喱#

2018年01月25日

咖喱是当之无愧的万能调味，搭配一切都好吃～配上炸鸡呢，就更棒了！可以看到炸鸡里面还是带肉汁的！外酥里嫩！

咖喱烤翅#Lady咖喱#

2018年01月24日

只用咖喱腌制鸡翅，上色很好，可能是最最简单的烤翅啦！

香酥烤吐司条-无敌霹雳简单版

2018年01月23日

每次买吐司，吃到最后就不太想吃，又不想浪费，怎么办呢～ 不如做香酥烤吐司条！ 咔一声酥脆掉渣，黄油的醇香让整个味蕾都雀跃起来：这是好吃的好吃的！细嚼还有砂糖的微微颗粒感，好吃得要转圈圈～ 面包店的香烤面包片也不过如此了！平时当小零嘴也超级棒，重点是做法【超级无敌霹雳简单】！

酸辣热汤面-一碗包治赖床！

2018年01月23日

天冷的时候，一份热腾腾的早餐就能让人产生幸福感。尤其是作为一个中国胃，一碗浇头丰盛、香气扑鼻的汤面，整个早晨都在吸溜吸溜的吃面声中丰盈起来。 酸和辣的结合最是勾人食欲，面吃完再喝一口热汤打一个舒舒服服的饱嗝，才有力气去迎接生活啊～

彩虹拉丝吐司-ins大热网红美食

2018年01月23日

【零失败】彩虹拉丝吐司试验版1.0 家里只有惠尔通红绿色素，就做了个三色版的彩虹拉丝吐司，成功～ · 划重点 1. 马苏里拉芝士碎要多放！每种颜色要紧紧挨在一起～才会出现完整的彩虹～ 2. 吐司抹不抹黄油都可以，抹是为了口感更好～ 3. 掰开前用刀子在吐司两面都划拉一下！轻轻掰开就有拉丝效果，直接掰可能会有点丑… 4. 趁热拉开，凉了芝士就又凝固了～

土豆咖喱鸡肉饭#Lady咖喱#

2018年01月23日

做咖喱饭根本就没办法好好拍照了，太香忍不住！

咖喱菠萝炒饭-5分钟早餐系列#Lady咖喱#

2018年01月22日

一直想尝试菠萝炒饭，今天终于拔草～各种丁是昨晚准备好的，菠萝也是昨天掏好的，所以早上把食材丢进锅炒就行～ 用的好侍咖喱调味，酸甜之余有浓郁的咖喱香～ #青蛙旅行#实在好奇这是什么游戏，所以也去下了一个，可是我的青蛙老是不在家呐…见不到它我就自己画一个吧哈哈

超萌猫爪汤圆&布朗熊汤圆#乐美雅“玉”罢不能#

2018年01月18日

布朗熊汤圆 可妮兔汤圆 小萌鸡汤圆 猫爪汤圆 熊爪汤圆…好多种汤圆～ 汤圆真的超好做！不用太讲究，糯米粉加热水加颜色揉成光滑的面团，就可以随意发挥啦！ 1.糯米粉和温水的比例没有固定值，不过要一点点加，直到合适。 2.热水要微微烫手的 3.操作时戴手套，防止粘手 4.每个颜色的面团都揪一点烫熟，再加入到面团中，这样汤圆不容易破皮，口感也更好 5.冰过之后的汤圆能更好定型，煮的时候不容易散 6.做造型的时候，可以沾点温水粘住胳膊腿儿什么的 7.如果有裂纹或者不平整，就沾温水抹平

茄汁龙利鱼-5分钟快手鱼汤！#乐美雅“玉”罢不能#

2018年01月18日

快手的茄汁龙利鱼，早上想吃点热乎的，做它没错了～配米饭或者下个面，啧啧啧好吃！ 其实这是家里最常做鱼的一种方法，番茄炒出沙放青椒，加水熬汤，再下煎至金黄的黄骨鱼，很好吃很营养，高三的时候爸妈常做了放保温瓶里，周末带着去学校看我，吃的时候还是热乎的，开盖有鱼香番茄香和淡淡的姜味。 直接用的龙利鱼，没有刺不用预处理，同样好吃

脆皮炸鸡-不输KFC！

2017年12月25日

这是我做过最好吃、最成功的炸鸡方子！口感、外形都不输K记爷爷和M记叔叔噢！ 香酥的脆皮包裹着嫩滑入味的鸡肉，最棒的是咬一口能感受到微微肉汁！不要太完美！ ps.一定要仔细看方子，缺什么就去买，不要偷懒啦～

干贝鲜香蒸蛋-蛋羹嫩滑Q弹的小技巧

2017年09月05日

古人云：食后三日，犹觉鸡虾乏味。说得正是干贝。 干贝也叫瑶柱，是扇贝的干制品，蛋白质含量高达61.8%，是鸡、牛、虾的三倍；矿物质含量远在鱼翅、燕窝之上；富含谷氨酸钠（味精的鲜味来源），有天然的提鲜作用。据说还有滋阴补肾之效呢。 干贝之鲜，远甚味精。煮粥、煲汤、凉拌，蒸菜、涮锅等等加上几粒，不用放味精鸡精就能提鲜，省去了不少调味步骤呢～（假装自己是大厨哈哈）而且非常适合给宝宝吃喔～ 胖胖爱吃的鸡蛋羹，和干贝搭配，分分钟鲜掉眉毛(*☻-☻*) 【蒸蛋tips】 鸡蛋充分搅打均匀，加入温水（鸡蛋和温水的比例是1:1.5-2）搅打均匀，最后撇去泡沫。也可以过筛。 鸡蛋液盖上保鲜膜，并戳一些小洞（防止水蒸气滴落在蛋液上造成小孔），锅里烧开水，放入蛋液开始蒸。 【干贝挑选tips】 上好的干贝，表面微黄，饱满完整呈短圆柱形，色泽通透，掰开来看，里面是金黄或略呈棕色，这就是新鲜的标志哦~ 泡发后，圆润紧致，弹性饱满，柱筋明显，很容易就捏成丝丝分明。 清洗后去掉干贝边角上的老筋，用温水浸泡。水不要倒掉，很鲜～

豉椒小银鱼

2017年08月29日

“春后银鱼霜下鲈”，古人将银鱼和鲈鱼并列为鱼中珍品，康熙年间更是把银鱼列为贡品。 银鱼对环境要求极高，水质不好便难以存活，而且一旦离水就容易死亡。新鲜银鱼难得，一年中吃上新鲜银鱼就更是难得。 好在能将银鱼晒成干，煮之前用水泡一泡，若是银鱼本身品质好，并不比新鲜的差。 胖胖在购好货宋十财家买的银鱼就挺不错的，很干净，做出来味道鲜甜无比，肉质细嫩，没有一点刺，真是太友好了～受我这个重口味的影响，做了【豉椒小银鱼】，鲜味儿一点都没被盖住，烧出来别有一番风味，很好吃！ 当然啦，用来熬粥炖蛋烧菜只会更鲜～ 还得到了来家里串门的喵星人的的（dede）青睐，临走还顺了半包回家哈哈！ 【营养小知识】：每100g银鱼钙含量高达761mg，蛋白质含量高71.2g，还含有钾、钙、硒等营养元素和人体所需氨基酸，不管是宝宝孩子大人还是老人，吃了都是极好的；而且高蛋白低脂肪，我买的低盐没有添加剂，对健身族也很友好喔！

彩虹沙拉+玉米汤

2017年08月12日

其实应该叫沙拉之密封袋的妙用，大大缩短了早餐时间，懒人福音！！（≧∇≦） 还有一个切玉米和让玉米汤更香浓的方法喔～ 沙拉是最快手最营养的早餐～提前一天准备好食材，第二天切一切煮一煮摆个盘（甚至都不需要）就能吃，完美早餐的不二之选！ 以前我吃沙拉都是什么酱都不放直接吃的，这次有幸得到了丘比沙拉汁的试吃，就浇上了焙煎芝麻口味的酱汁，很香，丰富了口感，值得一试～

营养快手早餐之彩虹沙拉-首农宝宝蛋试吃

2017年07月20日

最近彩虹沙拉很火，做起来也十分简单。 早上想偷懒多睡10分钟，一下子就能搞定一顿丰盛早餐，里面的食材喜欢什么就放什么。 p s.封面图的步骤图忘拍了，其实只是水果不一样。 我没有额外放调料，一是沙拉酱热量高，二是油醋汁调起来费劲而且我不爱吃醋味儿，三是用的食材本身味道就很好了，不需要酱料什么的就很好吃。 彩虹沙拉可变性很强，只要有几种色彩搭配在一起，我觉得都算是彩虹沙拉。

营养山药鸡汤-夏季养生滋补

2017年07月13日

一碗鸡汤，温暖心和胃。 上班一直待在空调房里，据说湿气重，所以胖胖就炖了鸡汤喝。 ti p s：山药要买细长的、粉糯的那一种，炖在鸡汤里会特别好吃。处理的时候要戴手套，不然粘上黏液会很痒。

蚝油手撕包菜

2017年07月11日

这道菜也是胖胖喜欢的，我有小秘诀喔～ 一是要放蚝油，二是临出锅的时候沿锅边淋一些香醋，三是包菜要沥干水分，大火快炒，焦香四溢才好吃哟～ 外面饭店里都重油大火，所以做出的手撕包菜油润焦香。家里的火力和锅都不及饭店，放太多油也不健康，我这个版本也不错的，试试吧～

梦幻樱花粉牛奶小方

2017年07月09日

用的火龙果汁调色，颜色不要太美好，看着心情都特别特别好！ 大学时候，学校以樱花闻名，每到樱花季，学校挤满了游客，“来武大看一场人海，是每一朵樱花的梦想”。 当时还不觉得樱花有多美，可能也是三月的时候，天总是灰蒙蒙的，衬得樱花惨白惨白的。 可是现在，竟然还有点想念武汉这座城市，想念三月里粉惨惨的樱花。

麻婆豆腐-下饭好味

2017年06月24日

这道菜是我家胖胖的最爱之一，能得到他认可就算是过关啦～他在外面吃饭几乎不点麻婆豆腐，虽然原因他说是因为没有肉，但我姑且厚脸皮的认为是没我做的好吃\(//∇//)\ ps.虽然名字叫麻婆豆腐，但却是我自己的做法，不是正宗四川麻婆豆腐喔！不过下次我会试试加花椒粉～

营养美味竹升面-首农HELO宝宝蛋试吃

2017年06月23日

@滚滚老师在豆果够好货买的竹升面，给了我几个，正好冰箱里有胡萝卜黄瓜丸子，感觉跟面很搭，就迫不及待煮了吃，果然好味，把重口味都掰成了小清新呢～ ps.鸡蛋用的首农宝宝蛋，果然很香很好吃～ ps.浓汤宝可以不放，我是正好有就放了

快手早餐-香酥手抓饼

2017年06月08日

饼皮是在天猫超市买的，早上做起来超快，夹培根、香肠、生菜都可以，煎个鸡蛋，刷点老干妈或者番茄酱，香酥可口，配上水果和自己磨的豆浆，不用去外边脏摊儿买早餐啦～ ps.图片里是两人份，捎带家属吃～

糯米烧麦

2017年06月04日

不瞒你说，我是一边吃馅料一边包完的(*☻-☻*) 这个烧麦也是心心念念想做很久了，上次猫超买大米送了袋糯米，万事俱备只欠东风了啊（…）早上6点多就起来泡糯米，然后去菜市场买菜，结果…去太早人家没开门…最后下午才去买的… 作为一个连饺子都不会包的南方人，和面什么完全不会，图个简单就买的饺子皮，然后自己擀薄了～买馄饨皮应该会更好，最好是买烧麦皮或者自己擀皮。 【建议仔细看完菜谱再着手做】 ps.这个方子做了20个烧麦。 ps.喜欢糯的买圆糯米，喜欢有嚼劲的就买长糯米，我用的是长糯米，个人还是更喜欢糯的，唉。糯米要提前一晚浸泡。 ps.买的饺子皮要回去擀薄，尤其是边缘部分。手不笨的就买馄饨皮吧，薄皮好吃。 ps.买五花肉，肥肉剁成沫沫，瘦肉切细丁。 ps.我不吃蘑菇，所以这是没有蘑菇版的，喜欢吃的就酌情加进馅料里。

香辣毛豆

2017年06月04日

夏夜吹着小风，手边一碗香辣入味的毛豆，看着剧，聊着天，不知不觉毛豆见了底，嘬嘬手指，过瘾～

凉拌木耳

2017年06月03日

夏天正是吃凉拌菜的时候～

木瓜椰奶冻

2017年06月01日

还挺喜欢吃木瓜的，甜甜的绵绵的～木瓜单吃就已经很棒了，配上Q弹的奶冻之后就更好吃啦！是简单值得学的夏日甜点～ 我用的木瓜比较小，所以多出来的椰汁混合物我还做了火龙果奶冻，没有木瓜奶冻好吃喔

快手早餐之原味松饼（健康无油、不用泡打粉、不用打发蛋白）

2017年06月01日

这个方子能做8-10个松饼，大小如图。 一直想做松饼，看了其他人的菜谱发现大多要加泡打粉、要打发蛋白。泡打粉家里有，但听说不健康就不想放了；早上时间紧，打发蛋白怪费劲的，所以就有了现在这款松饼啦！ 其实松饼挺好做的，原料多一点少一点都不是特别影响成品，但是锅子一定要不粘的平底锅。我又要夸宜家的小锅了，一点都不粘而且很轻，还狠便宜只要7.9！！做爆浆吐司（有芝士）都不粘！ 可能是锅子受热不均（可是真的很不粘啊喂），可能没有打发蛋白，也可能是没有过筛，这个方子做出来的松饼是虎皮花纹的，不是那种光滑的，好在快手又简单，不影响口感～