糯米烧麦的做法步骤

• 步骤 1：

  食材集合。糯米提前一晚浸泡，配菜时沥干水分。干木耳泡3-4小时。

• 步骤 2：

  肥肉剁成沫沫，瘦肉切细丁。胡萝卜、木耳切细丁，洋葱切丁。

• 步骤 3：

  锅里倒油，油热放洋葱炒香，洋葱炒变透明后放肥肉末。

• 步骤 4：

  肥肉末煸出油后放瘦肉，加适量料酒和白胡椒粉（去腥），炒至瘦肉变色

• 步骤 5：

  放胡萝卜，吸油后更有营养

• 步骤 6：

  放木耳，全部翻炒均匀

• 步骤 7：

  倒入沥干水分的糯米,小火翻炒

• 步骤 8：

  加适量蚝油、生抽、老抽、糖，翻炒均匀，等糯米半透明的时候盛出

• 步骤 9：

  锅里烧开水，我没有蒸笼，用的是电饭煲自带的蒸盘倒扣在锅里，再垫上纱布蒸的（再简陋的工具也挡不住吃货的心）最好还是有蒸笼，我这样蒸很费劲，只能蒸下一半

• 步骤 10：

  （好不容易）蒸熟的样子。不瞒你说，我是一边吃馅料一边包完的(*☻-☻*)

• 步骤 11：

  对比一下，左边是还没蒸的，右边是蒸好的。

• 步骤 12：

  把饺子皮擀薄，对比图

• 步骤 13：

  对比图，右边是再加工的

• 步骤 14：

  包好的样子。不瞒你说，我是一边吃馅料一边包完的(*☻-☻*)

• 步骤 15：

  第一次包烧麦的南方人…尽力了…

• 步骤 16：

  中间那个是最后包的一个，里面好多肉～

• 步骤 17：

  吃不完的用保鲜盒装好，放在冷冻室里，随吃随蒸。

• 步骤 18：

  蒸来尝尝

• 步骤 19：

  看起来还不错

• 步骤 20：

  早餐就吃它啦