鲜奶木瓜布丁

2016年05月21日

制作非常简单的一款甜品，卖相漂亮，用来招待朋友特别讨巧。

自制桑葚果酱

2016年05月12日

桑葚不仅味道酸甜可口，而且营养价值很高，中医认为桑葚有补益肝肾、滋阴养血的功效，长期食用可以明目、乌发。桑葚中富含的花青素也使其成为美容养颜、抗衰老的佳品之一。但是新鲜桑葚不易保存，最好的办法就是将其制作成果酱，这样一年到头都可以随时享用了！

美式乳清黑麦面包

2016年05月08日

制作希腊酸奶过滤出来的乳清很有营养的，但是如果直接喝的话味道有些怪，用来替代水做面包是最好的，不但可以增加面包的营养，而且对于面包的风味和组织也有帮助。

自制希腊酸奶

2016年05月01日

脱乳清酸奶被称之为希腊酸奶，其特点是口感醇厚浓郁，蛋白质含量是普通酸奶的两倍，而且用途广泛。目前国内市场上流行的所谓希腊酸奶是靠添加增稠剂而不是过滤乳清来实现其浓稠口感的（看一下成分表就知道了），不能算是真正的希腊酸奶。其实希腊酸奶的制作非常简单，只比普通酸奶多了一个过滤的步骤，

"森林小屋”蛋糕

2016年04月04日

蛋糕的形状通常不是圆形就是方形，要么就是蛋糕卷，而这款“森林小屋”蛋糕则是比较少见的三角形。三角蛋糕并不需要特殊的模具，而是由蛋糕片经过切割再组合而成的。如果你希望为家人或朋友呈现一款令人耳目一新的蛋糕，那就尝试一下这款”森林小屋“蛋糕吧！

朗姆提子可可球

2016年04月01日

“朗姆提子可可球”属于手工塑形饼干，这类饼干的特点是面团软，湿度适中，可直接用手操作。面团的制作采用的是干湿料直接拌合法，不需要用搅拌机打发黄油，简单省事。制作好的朗姆提子可可球口感层次分明：糖霜壳酥脆，可可体湿润，提子干酒香浓郁，是一款好做又好吃的小点。

法式咸派（无派皮版）

2016年03月30日

法式咸派是一款很家常的法式美食，做法简单灵活，可以根据自己的口味随意替换里面的原料，常用的原料有菠菜、口蘑、培根、海鲜、奶酪等。法式咸派分为有派皮和无派皮两大类，可根据自己的喜好选择。

烤薯角（香草味）

2016年03月25日

德国纽伦堡香肠

2016年03月24日

德国的香肠世界闻名，据说种类不下1500种，其中最知名的几款都是以地名命名的，纽伦堡香肠就是其中的代表。纽伦堡香肠最大的特点是个头短小，一般不超过9cm，长短粗细跟手指头差不多，因此必须用羊肠衣来制作。纽伦堡香肠有着浓重而独特的香料味道，喜欢与否全看个人口味。最常见的做法是煎或烤，最地道的吃法是搭配德国酸菜和煮土豆或者土豆泥，用芥末酱调味，当然还少不了德国啤酒！

纽伦堡姜饼

2016年03月21日

姜饼是一种很独特的甜品，由于成分中含有姜粉、肉桂和丁香，因此除了通常甜品的香甜之外，还略微带有一股辛辣的味道。姜饼在欧美国家很受欢迎，不同国家的姜饼做法也有所不同，德国的纽伦堡姜饼（Nürnberger Lebkuchen）就是其中很有名的一款，它不是“姜饼人”那种脆硬的姜汁饼干，而是口感松软的糕饼，表面通常还裹有一层巧克力壳或者糖壳。纽伦堡姜饼做法简单，味道独特，家里人品尝后都很喜欢。

自制低糖樱桃果酱

2016年03月11日

超市中出售的果酱含糖量非常高，一般来说水果和糖的比例是1:1，也就是说一瓶果酱中有一半是糖，不符合现代人追求低糖饮食的健康需求。自制果酱就健康的多，不仅可以选用最新鲜最时令的水果，还可以大幅减少糖的用量，而且制作起来也非常的简单，何乐而不为呢？

德式韭菜香肠

2016年03月09日

韭菜香肠在德国是一道季节性美食，只有在春季才能享用的到，因为德国不出产韭菜，而野生的韭菜只有春季才能在树林中采摘的到，因此这道韭菜香肠对于德国人来说是一年中难得的美味。虽说中国人民的福气好，一年到头几乎都能买到韭菜，但是春季才是韭菜的时令季节，春韭饱含初春的生发之气，是最适合在春季食用的蔬菜之一。在这个初春时节，让我们和德国人民一起，享用这道春季的馈赠吧。