【孩妈美食】的厨房

焦香烤玉米

2020年06月21日

又到了吃玉米的季节，在家不能像烧烤摊那样炭火来烤，想要在家烤玉米，这台ACA空气炸烤箱就可以完成了，什么时候想吃了，自己在家做，健康又卫生，主要是烘焙小白都可以做。一起来试试吧：

蒜香脆皮烤翅根

2020年06月20日

金黄香酥的外衣，裹着鲜嫩多汁的鸡翅根，咬上一口简直令人意犹未尽，不要说孩子，就是大人也喜欢吃。外面买的大多是油炸的，先不说价格，单说食材和用油就非常不让人放心。今天用刚入手的ACA空气炸烤箱做了一个蒜香脆皮翅根，不用油炸，低脂健康又好吃，一起来自己做一下吧：

“冰山火海”蔓越莓饮

2020年05月06日

牛奶再也不直接喝了，自己动手做健康的冷饮，孩子再也不买雪糕吃了

蔓越莓柠檬冰饮

2020年04月27日

蔓越莓除了做糕点，做成饮料竟然这么好喝。几分钟就能做一杯，而且低卡健康。

藜麦红豆饭

2020年04月11日

通俗一点说脱糖电饭煲原理就是先把食材煮到半熟，然后让米汤滤出流到电饭煲下面的米汤盒里，再继续把米饭蒸熟。蒸出来的米饭和米汤分离的，大米中的淀粉分离到米汤中，米饭中的糖和淀粉也对应减少，这样蒸出来的米饭，非常适合饮食需要低糖低脂的人群。

早餐烘蛋饼

2020年03月31日

早餐的蛋饼，今天来个新花样，肉虾，蛋菜齐全，蛋白质，维生素，卵磷脂等也得到补充。

牙签羊肉

2020年03月31日

牙签羊肉可以算是家常菜了，很适合作为下酒小菜，尤其过年的时候来这么一道菜很是受欢迎。它的美味无法阻挡，好吃的停不下来。

酥鱼

2020年03月23日

酥鱼属于冀菜或浙江菜，特点是色泽黄亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻。酥鱼富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、核酸和钾、钠、镁、锌、硒、碘等微量元素。妈妈做这个最拿手，小时候妈妈给我们改善生活时就会做点这个，用煤火小火慢焖至骨酥肉烂。冷吃热吃都可以，不过我更推荐冷吃。做这个鱼用啤酒来代替水，炸鱼的时候，油温一定要控制好。油温不能老是过高或者过低，要炸的稍微老一点，这样焖的时候鱼不会散架。说完了小技巧赶紧一起来试试吧：

春笋黑蒜排骨汤

2020年03月19日

春笋上市，这个季节的春笋最嫩，加上黑蒜的软糯香甜，营养丰富, 用来煲汤特别的鲜美。

手抓饼芝士牛肉卷

2020年03月17日

早餐手抓饼又有新吃法，简单几步又酥又香只掉渣，孩子起床不用叫。

鱼豆腐香肠烤串

2019年04月29日

自己在家撸串，不用火干净卫生，外焦里嫩真解馋，想吃就吃好制作。

双味烤冰鱼

2018年05月27日

当家的今天出外应酬，咱和儿子也改善一下。就用昨天京东快递来的南极冰鱼做个菜。南极冰鱼又称南极虾鱼，是生长在南极深海零度以下无污染的鱼类，它以南极虾为食，拒食杂物。自然原生、无污染、无抗生素、无任何添加剂。一种鱼做成了两种味道的，冰鱼鱼身细，容易熟，它的鱼肉口感类似虾肉，细致又不失弹性。外焦里嫩，好吃极了。

如意豆沙包

2018年01月11日

如意包这个漂亮的名字，普通甜面包的方子添加上不同的馅料，做成不同口味的整形面包。

酱香干锅鸭头

2018年01月11日

很高兴得到食光社的试吃活动，我选择了酱香口味的。操作非常简单，锅内倒入解冻后的鸭头，加入料包翻炒几下就可以很快出锅了，肉质软烂，鸭头酱香浓郁。还可以一锅两吃，做成火锅鸭头。简易快捷，仅需十分钟轻松搞定。还可以随自己的喜好添加各种食材，很是方便。食光社还有许多产品、许多口味的呦

胚芽炉果

2018年01月10日

口感香酥，加入粗粮、减少油脂更健康。炉果是东北特产，是传统风味的糕点。它是一种长方块的硬点心，用油糖面混合制作，沾一层芝麻粒儿。外观黄色，个头小而均匀。入口香、酥、脆、甜，口感不错，因为在炉中烤成，所以得了这么个直白的名字。

香葱火腿奶酪排包

2018年01月07日

吃过了甜面包，咱来点咸的。喜欢葱香浓郁、带着咸味的奶酪面包，休息做起来。

芙纽多

2018年01月07日

芙纽多是法国的浪漫甜点。奶香浓郁，加上用郎姆酒浸泡过的蔓越莓干和葡萄干，口感相当的丰富。绝对是一款能让你的味蕾跳跃起来，而且念念不忘的甜点。

鲜果沙巴翁

2018年01月06日

沙巴翁，sabayon是一道意大利甜品。用鸡蛋混合奶油、甜酒，浇在应季的水果上面，浓稠细腻的蛋糊，混合着酒香和蛋香，再加上微微烤过后，所散发出来焦香，那种冷与热、甜蜜与新鲜、微醺与清冽之间的交融，味道实在令人迷醉--- 用家里现有的水果分别做了经过烘烤和不烘烤的沙巴翁，味道同样的赞。只是感觉未经烘烤的清爽了些。原配方用的是百利甜酒50ml，我用淡奶油和朗姆酒代替的。