如意豆沙包的做法步骤

• 步骤 1：

  将面团的原料放入面包机桶中，启动和面程序40分钟（两个20分钟）

• 步骤 2：

  揉至面团出筋完全扩展状态

• 步骤 3：

  加盖放入温暖处发酵至两倍大

• 步骤 4：

  取出排气揉匀，分成八份揉园醒5分钟

• 步骤 5：

  松弛后将面团擀成椭圆形

• 步骤 6：

  翻面后再次整理成长方形放入红豆沙，用刮刀刮平（薄薄一层即可）

• 步骤 7：

  由上至下卷起

• 步骤 8：

  底边捏紧成柱形

• 步骤 9：

  面团上切三刀，但不要完全切开，使面团变成四份

• 步骤 10：

  将每一个小圆形翻开，切面向上，中间两个摆开两边交错整理成四个花瓣状

• 步骤 11：

  摆入烤盘，二次发酵至两倍大，然后侧面及表面刷蛋液，中间撒少许黑芝麻装饰

• 步骤 12：

  送入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟左右即可

• 步骤 13：

  好吃