2016-02-20 加入
人生得意须尽欢
素餐系列-省时版普罗旺斯炖菜
2017年04月19日
之前做过的普罗旺斯炖菜很费时,一是做酱汁要把番茄等食材用搅拌机打碎。二是所有蔬菜食材几乎生着进烤箱,烤熟很费时。第三是将所有蔬菜片间隔着摆成一圈圈凹造型很费时。所有这些下来没有一个小时真下不来。偶然在youtube上看到一个法国小哥做普罗旺斯炖菜的视频,真是简单又快速,于是今天实践了一把,效果很不错。
茶树菇鸡汤
2017年04月14日
Easter day, 4月16日,北纬52°的萨屯还下着雪,出去了一趟回来冻得缓不过来,本来打算做烤鸡腿的临时改为炖鸡汤,喝汤取暖。
五香鹌鹑蛋
2017年03月28日
最近不爱吃鸡蛋,早餐缺少了蛋白质。决定换鹌鹑蛋试一试,鹌鹑蛋,还是卤着吃好吃~
拿手菜之香辣肉丝
据说这是道东北菜,正宗的香辣肉丝,食材只有肉丝、干红辣椒和香菜。不放青椒丝、胡萝卜丝、辣豆瓣、糖之类的,吃过几次不正宗的,味道像鱼香肉丝~完全不是一个菜
牛肉馅饺子
2017年02月26日
一直喜欢吃纯牛肉丸的饺子,经过几次尝试,总算做出自己满意的牛肉饺子。
营养早餐之椰粉松饼
2016年10月29日
pancake松饼的做法很多,也在家里实践了很多次,豆果的配方、老外的配方,不记得有多少个早餐吃松饼了。在一次次的实践中追求更方便快捷、更营养健康、更美味可口。因为家里有一袋椰粉,就用了椰粉代替了部分面粉改了配方。椰粉,虽然叫coconutflour,其实与面粉没什么关系,是椰肉的粉末而已,是纤维很高的食物,同时也很有营养。做出的pancake有淡淡的椰香,柔软的松饼搭配枫糖浆或果酱,再搭配一小盘沙拉,早餐美味又营养。
拿手菜之甜椒牛肉酱
2016年10月28日
我不怎么吃肉,算是半个素食主义,但是总有那么几道肉菜让我念念不忘。比如这个甜椒牛肉酱,配方是依据我高中同学家传配方牛肉酱配方稍有改动而成。可以搭配米饭、面条,总之超级白搭。
营养早餐之甜菜叶沙拉
2016年10月22日
最近爱上baby chard,像菠菜的口感,口味清甜,又没有菠菜的涩,颜色也好看,让人更有食欲。嫩黄或是粉红的茎和脉或许就是它营养之所在吧~生食更健康哦!
Caprese Antipasto salad
2016年09月12日
不知道这道菜的中文名称是什么,只是在饭店吃过,然后在国外的菜谱网站上看到了这个配方,非常简单,也非常健康。是意大利经典开胃菜。
拿手菜之黄焖鸡
2016年08月28日
之前给朋友做过这道菜,她总是念念不忘,让我把菜谱写给她,我一直推着说等我写豆果美食菜谱的再发给她,可是,我真的很懒,半年过去了,还没写,这下她又催我,好吧,我也得回忆下,先把做菜过程写出来,下次做的时候再补图修改。
营养早餐之生菜沙拉
2016年05月10日
中国传统早餐缺少维生素和蛋白质的摄取,早餐往往被匆忙生活节奏下的人们所忽视。我最近的早餐,吐司,水煎蛋,沙拉,咖啡。面包、鸡蛋基本没什么变化,但是沙拉可以根据食材有多种变化。这个菜谱可以有效的补充蛋白质和维生素,同时有脆、糯、韧、多汁丰富的口感。发挥创造力,让早餐更营养美味吧。
素馅饺子
2016年03月26日
我不是完全的素食主义,但个人认为吃素更健康,也多吃素食。其实素食也可以很营养,但要种类丰富,合理搭配。这次的饺子,是个小尝试。