黄油版蛋黄酥（12个）

2016年10月25日

1，油皮包酥皮的时候一定要包的均匀。 2，擀的时候不要来回反复擀。 3，破皮了没关系，照做即可。 4，全部过程都要盖上保鲜膜，以免表面干。 5，先分油酥再分油皮，避免油皮干。 6，黄油室温软化即可，不需要融化。

葱香芝士面包

2016年09月30日

戚风蛋糕卷

2016年09月29日

红豆乳酪派（5个）

2016年09月29日

看了豆果上一位美食爱好者上传的一个方子，2016松下大师赛北京赛做的红豆乳酪派，果断被这个方子吸引了。所以自己改动了量，自己做了一遍。红豆和乳酪的结合，别有一番风味。

香草奶油馅泡芙（大的9个）

2016年09月26日

几款常用的面包馅料

2016年09月19日

巧克力塔（4个）

2016年09月18日

巧克力塔分三个部分，塔皮，卡士达酱，表面装饰。这个配方中塔皮大概能做四个。塔的顶部也可以直接装饰水果，也可以用巧克力甘纳许。做塔的时候最好先做馅料然后冷藏起来备用，再做塔皮，最后做顶部装饰。

水果塔

2016年09月16日

意式奶冻（4个）

2016年09月15日

巧克力酥皮泡芙（大概十几个）

2016年09月14日

泡芙由三个部分组成，酥皮，泡芙面糊和馅料。先制作馅料，可以放冰箱冷藏两天。接着做酥皮，做完需要冰箱冷冻一下，冻硬。最后做泡芙的面糊。

芒果酸奶布丁（3个）

2016年09月13日

面包布丁

2016年09月13日

烧糖布丁（6个）

2016年09月10日