微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
葱香芝士面包收藏
浏览 146383
收藏 21
所需食材
- 高筋面粉 300g
- 中筋粉 100g
- 白砂糖 40g
- 盐 3g
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 100g
- 水 100g
- 酵母粉 6g
- 黄油 30g
- 表面装饰：
- 芝士碎
- 沙拉酱
- 番茄酱
- 香葱
葱香芝士面包的做法步骤
-
步骤 1：
除了黄油以外的所有材料按顺序放入面包机中，先水，牛奶，盐，糖，鸡蛋，最后将面粉覆盖，中间挖个小洞放酵母。按生面团功能，揉面功能
-
步骤 2：
揉成面团后放入室温软化好的黄油，继续揉面。
-
步骤 3：
发酵至两倍大，用手指沾点水中间戳洞不回缩，不塌陷就是发好了
-
步骤 4：
拿出面团排气，分成大小相等的面团，约75克一个，滚圆盖保鲜膜松弛
-
步骤 5：
取一个面团擀成椭圆，可以包入肉松或烤肠，也可以不加。
-
步骤 6：
从左到右卷起，收口捏紧，收口朝下
-
步骤 7：
全部弄好后，烤箱内放入一碗热水，烤箱设置50度二次发酵40分钟，发酵至两倍大时取出，表面刷上蛋液，撒上芝士，挤上沙拉酱，蕃茄酱，最后撒上香葱。烤箱预热165度，上下火烤20分钟左右。
