小薇de美食｜月件团子三兄弟

2016年03月20日

还记得多年前有首风靡东瀛的日本儿歌“团子三兄弟”，采用诙谐的探戈节奏，幽默的旋律歌词，唱出日本百姓家庭的人情趣事。日本人则是为先祖供上月见团子，以求事事安好。这一次小薇老师将为大家献上不一样的“月见团子三兄弟”。

小薇de美食｜蒜蓉剁椒清蒸秋刀鱼

2016年03月09日

《不知道从什么时候开始，在什么东西上面都有个日期，秋刀鱼会过期，肉罐头会过期，连保鲜纸都会过期，我开始怀疑，在这个世界上，还有什么东西是不会过期的？》 有的 ！现做现吃的就不会过期了^_^秋刀鱼的滋味 猫

小薇de美食｜纳豆凉面

2016年03月05日

一场日式纳豆与小薇de纳豆的较量！ 在日本，纳豆作为健康食材被很多人喜欢，也因其独特的气味让很多人望而却步。 小薇老师则通过将纳豆与肉末用中国传统酱料翻炒，不但遮盖住了纳豆本身的气味，还保留了其营养价值。把翻炒好的酱料浇在凉面之上，配以喜欢的口味，一碗健康美味的中式纳豆凉面就呈现在了我们面前。

小薇de美食｜土豆炖牛肉

2016年02月29日

说到土豆呢，能做的料理实在太多了，薯条，酸辣土豆丝，干锅土豆片，地三鲜，土豆炖牛肉…… 提到牛肉呢，兰州牛肉面，红烧牛肉，酱牛肉，孜然牛肉，水煮牛肉，土豆炖牛肉…… 等等，发现什么没有？怎么哪儿都有土豆炖牛肉呢？这个最人气料理又要怎么做菜最好吃呢？今天小薇老师来告诉你，胃不好的同学们注意了！土豆，牛肉等食物都是补胃佳品，保护胃黏膜。在寒冷的日子里，来上一碗热腾腾的土豆炖牛肉配上白米饭，暖暖的，好贴心～

小薇de美食｜明太子土豆饼

2016年02月18日

明太子其实就是用辣椒和香料腌制过的明太鱼籽。是日本料理中的重要特色原料。将明太子和莫萨里拉干酪一起包裹在美味的土豆泥中，炸至金黄。就做成了美味的明太子土豆饼。外皮金黄酥脆，加上可以拔出丝来的莫萨里拉干酪。光看起来就那么有食欲。大家快去试试看吧

小薇de美食｜味噌奶酪焗茄夹

2016年02月09日

在日本，茄子的吃法有很多种，最有代表的也是最简单的做法就是烤茄子。这期的料理，我们则把中日两国的常用食材茄子用法式奶酪焗烤的做法，再配以日本地道的味噌，为亲们创作了又一期视觉大餐。此外，本期还为亲们制作了另外一道创意料理『蒜香茄蓉』,放在法式面包上，绝对是另一番风味。

小薇de美食｜辞旧迎新荞麦面

2016年01月30日

在中国传统节日除夕夜北方会吃饺子来迎新年，因为饺子形状像元宝，意味着包住福运，象征生活富裕。而南方则会吃汤圆，寓意一家人团团圆圆。 在日本，也有年夜饭这一说。 日本人在一年中的最后一天都要吃荞麦面，荞麦面又细又长，象征着长寿，很容易剪断，也意味着把过去一年的烦恼统统切断。在新的一年到来那一刻之前吃完荞麦面，新的一年会身体健康，万事顺利～ 小薇老师在这里提前恭祝大家新年快乐，万事如意，阖家幸福～！过年啦～～

小薇de美食｜味噌猪排

2016年01月28日

味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利。在日本，味噌是非常受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。今天小薇老师就用日本的味噌，配合红酒，牛奶等特色调味料，为我们烹制了一道外焦里嫩，酥香焦脆的味噌猪排。

小薇de美食｜铅笔春卷

2016年01月12日

春卷是中国最常见的点心，但是今天我们做的这道春卷不一样哦～在日本，有一道春卷叫“铅笔春卷”。 为什么叫“铅笔春卷”呢？下面我们来揭秘！

小薇de美食｜五彩皮蛋豆腐

2016年01月08日

在日本，豆腐作为健康食材被很多人喜欢。不管是日式凉拌还是油炸豆腐，他们都是一道健康的美味。小薇老师这次用日本的木棉豆腐(类似我们的老豆腐)为主料，配合松花皮蛋，牛油果，西红柿，更是融合了法式的千层派做法，为我们制作了一道五彩皮蛋豆腐。视觉享受的同时，也让我们重新定义了皮蛋豆腐

小薇de美食｜生烤番茄蛋黄盅

2015年12月30日

在意大利有一道叫焗番茄的菜，颠覆了我们只能拿番茄来炒鸡蛋的做法。番茄去蒂，放上培根片，撒上奶酪芝士，再淋上一些橄榄油和意大利香料，放入烤箱小烤，完成。但小薇老师却将中式的西红柿炒鸡蛋和意式的焗番茄做成了创意料理——生烤番茄蛋黄盅。 小西红柿和小小鹌鹑蛋的碰撞是碰得稀里哗啦呢？还是能碰出不一样的火花呢？ 今天，让我们去感受一场惊艳的表演。

小薇de美食｜辣子鸡翅饺子

2015年12月23日

日本人和中国人一样都非常喜欢吃饺子，但是在日本的许多餐厅里却有一道菜叫“鸡翅饺子”。饺子 ？鸡翅？傻傻分不清楚，今天小薇老师给大家揭开这个秘密～

小薇de美食｜圣诞海鲜寿司

2015年12月16日

圣诞节到了~快给你的他／她做一道有“心”的料理吧～

砂锅蘑菇乌冬面

2015年12月13日

初冬的早上透着一丝凉，老天爷灰着脸显得无精打采。这种情绪的早上，特别需要一丝温暖，一份关怀。忽然特别想吃一碗热腾腾的乌冬面。几片蘑菇菜叶的清香， 滑爽的面条，鲜美的柴鱼汤汁。简简单单，清清爽爽。像往常一样去老奶奶家的八百屋（蔬果店），在那里绝对能买到东京最新鲜的蔬菜。奶奶的布满皱纹的笑容是 一份最真挚的关怀。回家做一碗简单的面条，暖暖身子。其实最简单最平常的生活是最幸福的。

日式咸鱼蒸肉饼

2015年12月08日

记忆中，大学时期校内最人气的一道菜， 是那最简单不过的蒸肉饼。 中午时刻,不消五分钟就被哄抢一空， 很多男生为了喜欢的女生, 早早就开始排队等候那一碗美味。 当那些青春都已成为了回忆...