小薇de美食｜辞旧迎新荞麦面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好图中材料。

• 步骤 2：

  大虾提前用冰水泡上。

• 步骤 3：

  准备汤汁。 沸水中放入干海带，放入鲣鱼末。

• 步骤 4：

  煮沸后用筛网过滤倒入另外一个容器中。 继续烧开容器中的汤汁，并放入味霖，酱油，盐。

• 步骤 5：

  泡好的大虾剝壳，用牙签去虾线。

• 步骤 6：

  均匀的裹上面粉。

• 步骤 7：

  油温升到170度左右时，开始炸虾。

• 步骤 8：

  炸至金黄捞出，沥干多余的油分。

• 步骤 9：

  开始煮荞麦面。2分钟左右即可。

• 步骤 10：

  煮好的面过水后迅速放到冰水里泡一会，会很弹牙哦～

• 步骤 11：

  装盘。 把水沥干后，取适量放入碗中，加入适量汤汁，放入鱼糕，炸虾，葱白，三叶点缀。完成。 おめでとうございます〜いただきます〜 祝大家 新年快乐～明年再会～