一场日式纳豆与小薇de纳豆的较量！
在日本，纳豆作为健康食材被很多人喜欢，也因其独特的气味让很多人望而却步。
小薇老师则通过将纳豆与肉末用中国传统酱料翻炒，不但遮盖住了纳豆本身的气味，还保留了其营养价值。把翻炒好的酱料浇在凉面之上，配以喜欢的口味，一碗健康美味的中式纳豆凉面就呈现在了我们面前。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
小薇de美食｜纳豆凉面收藏
浏览 125930
收藏 430
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面条 4挂
- 纳豆 1盒
- 肉末 250g
- 豆苗 1把
- 香菜 1把
- 彩椒 2个
- 醋 1/4勺
- 花生酱 1勺
- 芝麻酱 1勺
- 鸡精 半勺
- 麻辣油 1勺
- 蒜瓣 3瓣
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 生抽 2-3滴
- 老抽 2-3滴
- 糖 1勺
- 麻油 1勺
小薇de美食｜纳豆凉面的做法步骤
-
步骤 1：
准备好图中材料。 肉剁成肉末，蒜切成蒜末，彩椒切丝，香菜掰碎。
-
步骤 2：
将肉末，蒜末，纳豆放入锅中翻炒。
-
步骤 3：
将图中调料（郫县豆瓣酱，老抽，生抽，鸡精，糖）放入肉末中调味。
-
步骤 4：
盛出肉末备用。
-
步骤 5：
自制麻辣油。
-
步骤 6：
将面条放入开水中煮至熟。
-
步骤 7：
煮好的面捞出用凉水冲洗，筛干水。
-
步骤 8：
筛干的面里依次加入图中材料。 首先把筛干的面里拌点儿麻油放入碗中，然后加上芝麻酱，醋，酱油，麻辣油，最后加上炒香的肉末，放上豆苗，香菜末，彩椒丝。
-
步骤 9：
摆盘完成。
