红烧狮子头
2017年09月14日
还记得电视剧【神医喜来乐】里的赛西施给喜来乐做的那道红烧狮子头吗?每次看这个电视剧,都有想尝尝红烧狮子头味道的冲动!想知道是不是真的如电视上说的那么美味,那么让人垂涎欲滴。红烧狮子头,也叫四喜丸子,是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠,香菇等材料,做成丸子,先炸后煮,出锅后扑鼻的香味,光闻起来就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,超级美味。狮子头要柔软好吃,肉最好自己剁, 而且要肥瘦相间的,瘦肉比肥肉稍微多一点。今天做的这款红烧狮子头我稍微做了一下改良,把常用的荸荠,香菇换成了藕来做这道菜,味道还不错哦,我家几个孩子抢着吃呢!