奥尔良烤鸡(鲜之绝醉卤版)的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜的鸡对半切开，把里面的东西掏干净，把鸡的头部切掉，再把鸡的两只脚切掉(鸡头和鸡脚可以放入冰箱冷冻攒起来，够量了卤了吃！）鸡屁股也要切掉不要！用手把鸡的背骨按压下去，把它按平，再把鸡清洗干净，捞出控干水分，放入盆中，用叉子戳几下，方便腌制入味儿！

• 步骤 2：

  

  处理好的鸡放入葱段，适量食用油，35克奥尔良烤肉料，一大勺鲜之绝鲜酱油，一大勺鲜之绝醉卤！

• 步骤 3：

  

  抓拌均匀腌制6个小时！(最好是前一天晚上腌制，第二天再开始烤，更入味儿哦！)

• 步骤 4：

  

  中途记得翻几次面！

• 步骤 5：

  

  烤盘上放锡纸，把腌制好的鸡放上去！

• 步骤 6：

  

  把鸡翅和鸡脖子用锡纸包起来，以免烤糊了！

• 步骤 7：

  

  再用锡纸把整只鸡包裹起来！

• 步骤 8：

  

  放入提前预热好的烤箱，上下火200度烤60分钟！

• 步骤 9：

  

  取出来，扒掉锡纸，把腌鸡剩余的料汁儿，均匀的刷在鸡身上！

• 步骤 10：

  

  再次放进烤箱继续烤30分钟，中途再取出来多刷几次料汁，更入味儿！(如果怕鸡烤糊了，可以用锡纸把鸡肉盖住哦！)

• 步骤 11：

  

  时间到了，取出来。再刷一遍料汁儿，撒适量的熟白芝麻，再次入烤箱烤20分钟左右即可！(可以根据买的鸡大小适当调整烤的时间，今天买的鸡有点大，烤的时间有点长！)

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

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• 步骤 14：

  

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• 步骤 15：

  

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• 步骤 16：

  

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• 步骤 17：

  

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• 步骤 18：

  

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• 步骤 19：

  

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• 步骤 20：

  

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• 步骤 21：

  

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• 步骤 22：

  

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• 步骤 23：

  

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• 步骤 24：

  

  今天做的烤鸡是蜜汁味儿，喜欢重口味的可以沾一点烧烤料吃，更香哦！

• 步骤 25：

  

  来一杯洛神花养生茶！酸酸甜甜的解腻！