豆腐渣丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  做豆腐脑剩下的豆腐渣，千万别扔了，做成炸丸子，特别好吃！

• 步骤 2：

  

  把豆腐渣放入大碗里，再放入胡萝卜末，葱花，火腿肠末，再打入两颗鸡蛋！

• 步骤 3：

  

  放入适量的面粉，一勺胡椒粉，一勺盐，一勺花椒粉，一勺鸡精调味，再放入适量的食用油！

• 步骤 4：

  

  套上一次性手套，放入少许清水，抓拌均匀！

• 步骤 5：

  

  用丸子神器按压一下！一个丸子就出来了！(没有的可以手上涂抹适量的油，挤出一个个的丸子！)

• 步骤 6：

  

  油温七成热，下锅炸！

• 步骤 7：

  

  炸至全部飘起来了，转小火再继续炸！

• 步骤 8：

  

  炸至金黄酥脆捞出！

• 步骤 9：

  

  全部炸完了，再放入复炸一遍，更酥脆！捞出控干油分即可食用！

• 步骤 10：

  

  外酥里嫩的豆腐渣丸子就做好了，特别好吃！

• 步骤 11：

  

  成品图

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

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• 步骤 14：

  

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• 步骤 15：

  

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• 步骤 16：

  

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• 步骤 17：

  

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• 步骤 18：

  

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• 步骤 19：

  

  成品图