麻辣牛肉干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  过年买的卤牛肉还有好多，做一个麻辣牛肉干拿来当下酒菜，小零食，很不错哦！

• 步骤 2：

  

  卤牛肉切成薄片备用！

• 步骤 3：

  

  锅烧热，倒入多一点的油，放入一大把花椒和葱，中火慢慢熬葱油！

• 步骤 4：

  

  熬至葱焦黄，捞出葱和花椒！

• 步骤 5：

  

  放入切好的牛肉翻炒两分钟左右！不要炒的太干，以免肉质太柴，咬不动！

• 步骤 6：

  

  放入适量的花椒粉，熟白芝麻和鸡精！(根据自己的吃辣能力，适量调整辣椒的用量！)

• 步骤 7：

  

  翻炒均匀即可关火！

• 步骤 8：

  

  晾凉后，装入密封袋里，放入冰箱冷藏保存！随吃随取，特别方便！

• 步骤 9：

  

  成品图

• 步骤 10：

  

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• 步骤 11：

  

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• 步骤 12：

  

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• 步骤 13：

  

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• 步骤 14：

  

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• 步骤 15：

  

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• 步骤 16：

  

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• 步骤 17：

  

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