肉松小海贝……咸咸甜甜大海的味道

肉松小海贝……咸咸甜甜大海的味道

2017年05月08日

之前小舅子来家做客买了一大把香蕉，起码有6斤多，吃不完我就做了香蕉芒果酱，当前香蕉占的配比很多，吃起来很浓郁的香甜٩(❛ัᴗ❛ั⁎)吃吃吃!! 再来说说肉松，本来就知道外面买的肉松不纯，就自己动手吧，也是自己尝试了很多次，百度了很多技巧，终于做成自己想要的样子⁽⁽◝( ˙ ꒳ ˙ )◜⁾⁾so what，我忘记拍过程图了，只有下次再做出方子上传 言归正传，今天最初是想做肉松元宝的，翻箱倒柜却找出了最爱吃的紫菜，那就脑洞大开，做出了这个我取名为肉松小海贝，如果是元宝，烤箱温度需要降低10℃，不然会出现虎皮，你就成功做成了贝壳体。 作为药剂学出身，执证营养师，备考药剂师的我，还记得之前上学时，药剂学老师就说，做实验就跟做吃的一样很有意思，我现在倒是觉得做吃的的更有成就感啦，迫不及待想把我所知道的都分享给大家，下面就是我的营养分析： --肉松由于都是纯瘦肉制作，含有丰富的蛋白质和铁，也是肠胃不好的人群易消化的食品首选。 --紫菜含有维生素A、B、E、C，抗衰老养颜，丰富的碘，可以起到散结功能，对甲状腺肿大及其他郁积结块有辅疗效果。 --香蕉属于热带水果，其膳食纤维可润肠，含有的钾离子还能降低血压和消除水肿，能降低胃酸保护胃黏膜，也是肠胃不好的人的首选食品，丰富的B6能增强免疫能力。还能帮助大脑产生5-羟色胺，减轻忧郁情绪。 这三种食物的结合我称之为小海贝，有来自大海的藻类和海边的热带水果，深浅的外壳像极了沙滩上的贝类，松软的肉松增加了软萌的口感，就像在海边度假一样放松身心。