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凉拌藕丁-我的初夏打开方式收藏
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所需食材
- 莲藕 1节
- 青椒 1个
- 泡椒 3个
- 大蒜 1个
- 小葱 1根
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 糖 适量
- 陈醋 适量
- 黑芝麻 适量
- 橄榄油 1茶勺
- 辣椒油 适量
凉拌藕丁-我的初夏打开方式的做法步骤
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步骤 1：
藕削皮，其他食材洗干净，青椒切丝
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步骤 2：
藕切丁后用水浸泡，除去孔里的泥沙
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步骤 3：
水开后，藕丁和青椒一起煮2分钟
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步骤 4：
煮的时间把泡椒，大蒜，小葱切成颗粒
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步骤 5：
藕丁青椒煮好后捞起晾干
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步骤 6：
加入所有配料，酸甜咸辣根据自己所需放入
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步骤 7：
最后加入橄榄油和辣椒油
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步骤 8：
拌匀即可，这是我在吃的时候发现了一只小鸭子在藕堆里逃脱，哈哈
小贴士
有人重口可多放点辣椒，酸甜口的就多放糖醋，总之中餐里众口难调，适量空白的部分就留给大家去发挥哈哈
初夏来临，烈日炎炎，只想来一口清爽的凉拌菜来当晚餐，女子不可三日无藕，加上脆脆的口感，让我马不停蹄走进厨房开始捣腾起来，比起下饭的红腐乳，这凉拌藕丁更让我停不下嘴来
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