山药炒木耳-经典黑白配

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山药炒木耳-经典黑白配收藏

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所需食材

  • 铁棍山药 3节
  • 干木耳 1小把
  • 小红尖椒 3个
  • 适量

小贴士

木耳用冷水泡,一切干的菌类最好都用冷水泡,不会丢失营养成分
木耳炒的时候会爆炸,做好防护措施,我带了个面罩
干辣椒如果不辣可以多加,如果很辣的,加3个足够

金桔红了 2017年05月12日发布
木耳是大家都耳熟能详的血管清道夫,抗血凝,抗血栓,降血脂,活血等凡是对血管有好处的,木耳都能起到作用,其强有力的吸附作用,比菠菜和猪肝都高的含铁量,以及对体内结石的化解功能,被营养学家称为“素中之荤”,丰富的植物胶原对延缓衰老也有相当作用,是所有年龄层人的首选食补养生菜之一!
山药,从这个名字一听都以为是药,是一味平补脾胃的药食两用之品,山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,是糖尿病人的食疗佳品。含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。而且山药中的薯蓣皂可以加速胆固醇在人体内的代谢速度,有效阻止血脂在血管壁沉淀,预防心血管疾病。
山药配木耳起到了协同作用,经典黑白配,口感都很爽脆,深得大家的亲睐……
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