山药炒木耳-经典黑白配的做法步骤

• 步骤 1：

  干木耳提前2小时用冷水泡软

• 步骤 2：

  山药在水里削皮，稀释粘液，不容易弄到皮肤上发痒

• 步骤 3：

  山药切片

• 步骤 4：

  清洗干净泡发的木耳

• 步骤 5：

  锅里烧油，最好把锅的一圈用油滚一下，防止山药黏锅

• 步骤 6：

  下木耳炒个3分钟左右，这一步要小心木耳会爆炸

• 步骤 7：

  倒入山药，翻炒

• 步骤 8：

  3个干辣椒剪成段放入炒香，即可