2014-09-12 加入
享受美食的快乐!
手指饼干
2015年10月06日
手指饼干无油,糖我也放的很少,属于无油低糖的一款饼干。
柠檬芝士蛋糕
自制肉松
2015年10月04日
自制的肉松安全放心,无添加剂,口味可以自己调节,做好的肉松用途广泛,方便携带,还是很有营养的美味小零食呢,这么好吃的美味,你动心了吗?
酥皮泡芙
2015年09月28日
制作这款泡芙步骤比较多,有的步骤一人操作就没办法再拍照,所以这款方子将只是文字表述。
葡式蛋挞
2015年09月26日
挞皮制作方子在我上传的菜谱里有。这个挞水量是九个蛋挞的量。
苹果派(六寸)
2015年09月25日
按照自己的口味改良过的方子,属于低油少糖。
千层酥皮(蛋挞皮)
千层酥皮可以做榴莲酥、蛋挞、拿破伦等,用途很广,自己做的酥皮没任何添加剂防腐剂,健康安全!
莲蓉蛋黄月饼
2015年09月06日
咸蛋黄去腥味处理方法:碗里倒入高度白酒,将咸蛋黄一个个拿到白酒里滚一下,使咸蛋黄表面沾上白酒。将沾上白酒的蛋黄放入140度烤箱烤7分钟,烤好拿出来放凉,然后放在植物油里浸泡,植物油没过蛋黄,盖上保鲜膜放冰箱冷藏一天。莲蓉馅的炒制我有专门方子,就不在这里表述。
红豆沙馅
2015年09月02日
最近要做广式月饼,想纯手工制作,所以自己炒制馅料。
榴莲冰皮月饼
想吃到新鲜水果的月饼,可以制作这款月饼。
莲蓉馅
2015年08月30日
每做一样美食,我都要根据自己的口味改别人的配方,我喜欢低油少糖,所以别人配方我都会更改油量和糖量。
苏式鲜肉月饼
2015年08月28日
不喜欢吃偏甜的广式月饼,可以试这款苏式鲜肉月饼。
转化糖浆的制作
做广式月饼必须要用到转化糖浆,自己动手熬制配料,打造纯手工月饼!
葱油烧饼
2014年10月26日
第一次上传作品,前面照片由于疏忽误删了,所以只能重复用同样照片。